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- 正社員
合同会社ユームス熊本
純古民家もんじゃのキッチンスタッフ
熊本の食と、人がつながる時間を仲間とつくる。古民家の隠れ家「裏庭のもんじゃ」で働きませんか
アクセス: 熊本市中央区上通り 通町筋バス停から徒歩1分、 白川公園バス停から徒歩3分 近隣に駐輪場あり地図を見る
月給240,000円～450,000円
勤務地
勤務地: 裏庭のもんじゃ 上通エリアにある、 古民家のもんじゃ店です。 店内全面禁煙 ※屋外に喫煙スペースあり
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 2026年6月にオープンした新しい店舗です。 これからのお店づくりにも、 仲間と一緒に関わっていただけます。 ✨裏庭のもんじゃで働く魅力✨ ✅熊本の食文化と、 人とのつながりを大切にするお店 もんじゃやスイーツ、 ナチュラルワインを囲みながら、 人と人の自然な会話が生まれる あたたかい場所を目指しています。 料理を提供するだけではなく、 お客様が「また来たい」と思える時間を 仲間と一緒につくる仕事です。 ✅基本から学びながら、 自分の得意を広げられます 入社後は盛り付けや仕込みなどから始め、 先輩スタッフと一緒に基本を身につけていきます。 ✅仲間と支え合いながら成長できる職場 私たちが大切にしているのは、 仲間同士で声をかけ合いながら 仕事に取り組むことです。 たとえ10年の料理経験があるスタッフでも、 一人ではベストな仕事はできないことを 私たちは知っています。 分からないことは確認し合い、 それぞれの得意なことを活かしながら、 一緒にお店づくりに関われる職場です。 ✅お店づくりのアイデアも歓迎 仕事に慣れてきた後は、 季節の料理やスイーツ、 より良い提供方法など、 お店づくりのアイデアも歓迎します。 本人の希望や経験に応じて、 新しいメニューの提案に 関われる機会もあります。 ✅月8日休み・希望休も相談可能 シフト制で、月8日の休日があります。 店舗の運営状況とのバランスを見ながら、 希望休や連休についても できる限り調整しています。 ✅自分らしいスタイルで働けます 髪型・髪色は、 清潔感と衛生面を守れる範囲で自由です。 ピアスやネイルについては、 業務内容や衛生面を考慮したうえで 相談可能です。 ✅ユームスならではの福利厚生も充実 系列飲食店のスタッフ割引をはじめ、 飲食店での食事代をサポートする制度や、 年1回の宿泊体験、英語レッスンなど、 仕事以外でも新しい経験ができる制度を 設けています。 働くだけではなく、さまざまな体験を通して 自分自身の視野を広げられる環境を 大切にしています。
仕事内容: 裏庭のもんじゃは、熱々のもんじゃ、 スイーツ、ナチュラルワインを囲みながら、 人と人の自然な会話が生まれる 純古民家を活かした、隠れ家のようなお店です。 私たちが大切にしているのは、 熊本の食文化と、人とのつながり。 働く仲間一人ひとりを尊重し、 お互いに支え合いながら、 このお店にも、熊本にも「また来たい」と思って いただけるような、あたたかい場所づくりを 目指しています。 今回募集する正社員には、 キッチン・調理補助業務を中心にお任せします。 入社後は、洗い物や簡単な盛り付け、 食材の仕込みなどから始めます。 入社直後から難しい調理や、 ホール・キッチン両方の仕事を 一度に任せることはありません。 先輩スタッフと一緒に仕事をしながら、 包丁の使い方や仕込みの流れなど、 基本から少しずつ覚えていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理補助 ・洗い物 ・調理器具の整理整頓 ・料理提供の準備 ・キッチン内の清掃 ・スイーツ作りの補助 ＜提供するメニューの一例＞ もんじゃ、鉄板焼きなどの一品料理、 かき氷やパフェといったスイーツなどを 提供しています。 季節の食材や熊本の食材を取り入れた メニューづくりを大切にしています。 調理経験は問いません。 基本的な業務から始め、仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 料理やスイーツ作り、メニューの提案などへ 少しずつ仕事の幅を広げていただけます。 仲間と声をかけ合いながら、 裏庭のもんじゃらしい料理と心地よい時間を 一緒につくっていきましょう。 ＜入社後の流れ＞ 【入社直後】 お店の雰囲気やメニュー、 食材や調理器具の場所を 覚えることから始めます。 洗い物や簡単な盛り付けなど、 基本的な業務を先輩と一緒に行います。 【仕事に慣れてきたら】 食材の仕込みや調理補助など、 担当できる仕事を少しずつ増やします。 分からないことは、近くの先輩スタッフに その場で確認できます。 【その後】 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただきます。 経験を積んだ後は、 メニューやお店づくりのアイデアにも 関わることができます。
対象となる方
求める人材: ⭕業界・職種未経験、第二新卒、UIJターン歓迎 飲食経験の有無だけでなく、 人とのつながりや仲間との協力を大切にしながら、 一緒にお店をつくっていける方を歓迎します。 調理経験がある方は、 これまで培ってきた経験や技術も 裏庭のもんじゃで活かしていただけます。 ＜こんな方と一緒に働きたいと考えています＞ ・人に喜んでもらうことが好きな方 ・仲間と声を掛け合いながら働ける方 ・分からないことを素直に聞ける方 ・自分の得意を活かしながら、 仲間の得意も尊重できる方 ・決められた仕事だけでなく、 お店をより良くすることにも関わりたい方 ・裏庭のもんじゃの料理や考え方に共感できる方 経験の有無だけではなく、 仲間と協力しながら学ぶ姿勢や、 お店をより良くしていこうとする気持ちを 大切にしています。
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 熊本市中央区上通り 通町筋バス停から徒歩1分、 白川公園バス停から徒歩3分 近隣に駐輪場あり
月給240,000円～450,000円
勤務時間・曜日: 実働時間：1日8時間 勤務時間：13:00～24:00の間でシフト制 休憩時間：60分 ＜シフト例＞ ①13:00～22:00（実働8時間・休憩60分） ②15:00～24:00（実働8時間・休憩60分） ※店舗の営業状況に応じてシフトを決定します。 ※勤務時間について相談がある場合は、 面接時にお伝えください。 ＜1日の流れ／13:00出勤の場合＞ ▼13:00 出勤・引継ぎや予約の確認 出勤したらまずはスタッフ同士で引継ぎや 予約状況を確認し、営業準備にあたります。 ▼14:00 営業スタート 料理の盛り付けや調理補助、 料理提供の準備などを担当します。 ▼休憩 状況を見ながら、 交代で60分の休憩を取ります。 ▼22:00 退勤 片付けや翌日の準備、 引継ぎを済ませて退勤します。
- シフト制
掲載開始日：2026/08/19
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原稿ID：efbbb1e4bf8d2ff1
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勤務地
特徴
熊本県
熊本市
熊本市中央区
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黒髪町駅（熊本県）
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祇園橋駅（熊本県）
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辛島町駅（熊本県）
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九品寺交差点駅（熊本県）
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