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鮨 さかくら

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 鮨 さかくらについて ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 明石エリアで多くのお客様にご利用いただいている 「鮨 さかくら」。 当店では、寿司を中心に、 季節の食材を活かした創作和食を提供しています。 私たちが大切にしているのは、 ただ料理を提供することではありません。 お客様に心地よい時間を過ごしていただくこと。 目の前で握る寿司。 一品一品に込める技術と想い。 お客様との会話。 また来たいと思っていただけるおもてなし。 その一つひとつを丁寧に積み重ねることで、 地域のお客様に長く愛されるお店づくりを目指しています。 飲食業界では、 忙しさに追われながら働くことが当たり前になっている職場も少なくありません。 しかし当店ではただ回転率やスピードを追い求めるのではなく、 料理やサービスの質を大切にしています。 だからこそ、一人ひとりのスタッフが仕事に誇りを持ち お客様としっかり向き合える環境づくりを心がけています。 また、現場で働くスタッフの声を大切にしており、 日々のオペレーション改善や店舗づくりにも積極的に関わることができます。 「与えられた仕事だけをこなす」のではなく、 「もっと良いお店にするために考え、行動したい」 そんな想いを持った方にこそ、 活躍していただける環境です。 【鮨 さかくらの特徴】 ✅ 落ち着いた環境で質の高い接客・調理が学べる ✅ 現場主導で店舗づくりに関われる ✅ 調理・接客だけでなく店舗運営も学べる ✅ 店長や運営ポジションへのキャリアアップも可能 ✅ 将来的な独立を目指す方も歓迎 ～～【募集ポジション】～～ 今回募集するのは、 「鮨 さかくら」にて、 店舗運営全般に関わっていただくスタッフのポジションです。 まずは仕込みや調理、 接客やカウンター業務などの現場に入りながら、 当店が大切にしている考え方やサービスを学んでいただきます。 その後は経験や適性に応じて、 売上管理や店舗運営補助など、 より幅広い業務にも携わっていただきたいと考えています。 現場で働くだけではなく、 店舗全体を見ながら行動できる人材へと成長できる環境です。 『✨具体的には…』 ◆仕込み・調理業務 ◆寿司、創作和食の提供 ◆接客・カウンター業務 ◆サービス品質向上のための改善提案 ◆スタッフ間の連携・チームづくり ◆その他、店舗運営に関わる業務全般 など 最初からすべてをお任せするわけではありません。 経験やスキルに応じて、 少しずつ仕事の幅を広げていただければ大丈夫です。 ～～～～～～～～～～ 【✅この仕事で得られること】 鮨 さかくらでは、 調理や接客だけでなく、 店舗運営に必要な幅広い知識と経験を身につけることができます。 売上管理や店舗オペレーション、 スタッフとの連携や人材育成など、 飲食店を運営する上で欠かせない視点も学ぶことができます。 また、 コンパクトな組織だからこそ、 自分の提案や取り組みが店舗運営に反映されやすく、 お店づくりに参加している実感を持ちながら働けます。 将来的に店長を目指したい方や、 独立を視野に入れている方にとっても、 実践的な経験を積める環境です。 ～～～～～～～～～～ 【✅こんな方を歓迎しています】 ・寿司や和食の技術を学びたい方 ・お店づくりに主体的に関わりたい方 ・将来的に店長や独立を目指している方 ・お客様と丁寧に向き合う接客がしたい方 ・店舗運営やマネジメントにも興味がある方 ・飲食の仕事を長く続けられる環境を探している方 など 経験の有無は問いません。 ただ、 「飲食の仕事が好き」 「もっと技術を身につけたい」 「お客様に喜んでいただける仕事がしたい」 「将来につながる経験を積みたい」 そんな想いを持った方と、 ぜひ一緒に働きたいと考えています。 ～～～～～～～～～～ 【✅鮨 さかくらが今、あなたに期待していること】 鮨 さかくらは、 店舗数を増やすことや急激な拡大だけを目指しているお店ではありません。 料理の質。 サービスの質。 お客様との関係性。 そして働くスタッフの成長。 その一つひとつを大切にしながら、 地域のお客様に長く愛されるお店を目指しています。 そのためには、 店主だけでなく、 同じ目線でお店づくりに向き合ってくれる仲間の存在が欠かせません。 経験や技術も大切ですが、 それ以上に大切なのは、 お客様に誠実に向き合えること。 仲間と協力しながら働けること。 そして、自分自身の成長を楽しめることです。 「ただ働く場所」ではなく、 「一緒にお店を育てていく場所」を探している方は、 ぜひ一度お話しできれば嬉しいです。 まずはお気軽にご応募ください。