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バルニバービ・スピリッツ&カンパニー株式会社　SACAY TERRACE SALTO/606KSss

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、フェニーチェ堺敷地内のトラットリア＆カフェで活躍しませんか？ 厨房を支えてくれるキッチンスタッフ（正社員）を募集します！ 文化ホール併設の賑やかなロケーションで、高温薪窯で焼き上げるナポリピッツァや手仕込みパスタ、自家製バスクチーズケーキ、テラスBBQメニューまで幅広く展開。これまでの調理経験や火を扱うスキルを活かし、チームでお店の味をつくりあげていけるやりがい抜群の環境です。 ■ この求人のポイント 【「フェニーチェ堺」敷地内の開放的なロケーション】 風を感じるテラス席を備えた全108席の人気トラットリア。気持ちの良い空間で、お客様の「美味しい」笑顔をダイレクトに感じながら働ける魅力的な環境です。 【薪窯ピッツァ・イタリアン・自家製ドルチェを学べる】 薪窯で一気に焼き上げるピッツァや手仕込みパスタ、自家製ケーキの盛り付け・調理まで網羅。調理スキルとともに幅広いレシピを学べます。 【前職給与最大限考慮｜高水準待遇＆正当評価】 月給27万円〜。これまでの経験やスキル、そして前職給与を最大限考慮します。随時昇給チャンスがあり、あなたの実績や貢献度を明確な基準で正当に評価します。 【上場グループの安心感】 業界大手ならではの充実した福利厚生と、36協定を遵守した透明性の高い労務管理で長く健康的に働けます。 【南海高野線「堺東駅」徒歩8分】 アクセスが良く通勤ラクラク。堺の文化拠点に位置し、オンもオフもスマートに楽しめる環境です。 ■ 運営会社：バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社について 当社「バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社」は、東証グロース市場上場の「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。グループでは東名阪を中心に100店舗以上のカフェ・レストランを展開。“まちに元気を、ひとに笑顔を”という理念のもと、マニュアルに縛られず、その街に愛される個性的なお店を一から丁寧につくりあげています。店舗運営はもちろん、複数店舗の統括や本部職など、成長に合わせてキャリアを広げるチャンスも豊富です。 ■ 具体的な仕事内容 「SACAY TERRACE SALTO」の厨房にて、調理・仕込み業務全般をお任せします。 ・各種仕込み、調理全般（フライヤー・パスタ場・ピッツァ場・コンフィや窯焼き調理など） ・バスクチーズケーキやエンゼルフードケーキなどカフェスイーツの盛付・調理 ・テラスBBQや季節のパーティープランの仕込み・調理 慣れてきたら下記業務にも挑戦できます！ ・発注管理、衛生管理、原価管理 ・新メニューや季節限定パフェ・ドルチェの提案・試作 ◎ 面接は1回のみ！人柄やこれまでの調理経験・意欲を重視した採用です。