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コンパスグループ・ジャパン　明日見らいふ南大沢　39619_f

仕事内容

仕事内容 ＼＼ 実務未経験・ブランク歓迎 ／／ 1利用者様の健康を支え、栄養士の専門性を究めるお仕事 ☆お仕事のポイント☆ ・年間休日126日！私生活も専門キャリアも両立 ・夜勤なし！規則正しい生活リズムで無理なく続けられる ・接客一切なし！裏方での専門業務に専念できる ・平均約110食の調理。規模感が分かりやすく安心 ・ブランクがある方も安心のWEBトレーニング＆OJTあり ・経験者はマネジメント（運営管理）への挑戦も可能 「資格はあるけれど、実務は久しぶり」 「専門施設は初めて」という方も大歓迎。 まずは当社のマニュアルとシステムに沿って、 現場の業務に慣れることからスタートしましょう！ 【具体的なお仕事内容】 介護施設内厨房にて、利用者様の健康を栄養面で支える 司令塔として活躍していただきます。 ◆ 専門性を活かす献立作成 単に美味しいだけでなく、利用者様の年齢や性別、 身体状況に応じた栄養基準を満たすメニューを企画（自社の献立システムを使用）。 特に介護施設では、咀嚼（そしゃく）・嚥下（えんげ）機能に配慮した食事形態の調整が重要。 一人ひとりに合わせた細やかな配慮が必要なため、難しさはありますが、 その分「専門職としてのやりがい」をダイレクトに実感できる環境です！ ◆ 厨房運営の円滑なコントロール ・施設の基準に沿った献立作成、発注業務 ・社内外の書類作成、食札管理、配膳時の最終確認 ・必要に応じた調理業務の一部サポート（盛り付け等） ・正社員の栄養士として、施設担当者様との打ち合わせ（クライアント対応） 「食の細かった利用者様が、工夫した献立で食べてくれるようになった」 そんな喜びを分かち合いながら、一食一食に責任を持ち、 厨房全体をリードする役割をお任せします。 社員食堂より予定が立てやすい!?提供時間が決まっているからこその働きやすさ 飲食店や社員食堂と違い、お客様がバラバラに来ることはありません。 施設の食事提供時間は厳格に決まっています。 イメージは「学校給食」。一斉に配膳を行い、提供が終われば、あとは片付けをして業務終了です。 来客数が読めないことによる突発的な対応や残業が発生しにくく、 仕事終わりの時間が読みやすいのがこの現場の大きな強み。 平均は計110名分（入所80名、通所30名）と適度な規模感のため、 無理なく業務に取り組めます！ 自分の時間を大切にしながら、プロの栄養士として長く活躍し続けられる環境です。 接客完全0！「自分の親を想う温かな気持ち」を、和洋中多彩なメニューに込める。 「料理や栄養管理は好きだけど、接客や対面のやり取りは少し苦手…」 そんな方にこそ、この現場はピッタリです。 利用者様と直接話す機会は0。 配膳車に載せるまでが厨房の役割です。 コミュニケーションは厨房内のスタッフ間のみなので、 裏方として「もくもく」と専門業務に専念できます！ コンパスグループは外資系ならではの強みを活かし、 和食以外のメニューバリエーションも非常に豊富です。 「自分の親にも、飽きずにおいしいご飯を食べてほしい」 そんな想いで作られた献立は、利用者様の元気の源。 貢献できていることが目に見えて実感できるため、 心があたたかくなる場面がたくさんあります。 店長・リーダー経験者は管理職への挑戦も。厨房全体をリードするマネジメントへの道 栄養士としての経験を積んだ方は、 ぜひ将来的に店舗責任者としてマネジメント業務にも挑戦してください。 ＜マネジメント業務とは＞ ◆ 売り上げ管理・原価計算 ◆ 勤務シフト作成、パートスタッフの採用・教育 ◆ クライアント対応（打ち合わせ参加など） PC操作はExcel（フォーマット入力）やメール作成ができればOK。 現場を支える栄養士から、現場を創る責任者へ。 年齢や勤務年数ではなく、仕事の中身を評価する文化なので、 あなたの頑張り次第でキャリアの幅はどんどん広がります！ 世界最大手の安定基盤×充実の研修。私生活重視派も、一歩先を目指す派も。 外資系企業ならではの充実した教育体制が整っています。 入社後はWEBトレーニングから始まり、 既存スタッフによる丁寧なフォローもあり。 責任者は他にいるため、何かあればすぐに相談できる体制です。 ■ プライベート重視派も大歓迎 「今は家庭の時間を優先したい。でも、いつか子供が大きくなった時に またバリバリ働けるようようスキルは磨きたい」という方も、 126日の年間休日を活かしながら、着実に成長していける環境です！ ■ 将来に向けたスキルアップ 店舗運営や経営スキルを学べる勉強会は大好評。 各部の部長から「面接の仕方」や「売上管理の方法」を学べ、 エリアマネジャーへの昇格や、病院・社員食堂などへのスライドも可能です。