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正社員
神楽坂鮨こんこん/株式会社伸栄ジャパン

神楽坂の隠れ家鮨店の寿司職人・板前(正社員)

【月給40万円～50万円】神楽坂の鮨店｜鮨店経験2～3年の方歓迎、握り・料理・接客まで経験できる板前

アクセス: ■JR総武線【飯田橋駅】徒歩4分　 ■都営大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩6分　 ■東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩9分地図を見る
月給400,000円～500,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 【勤務時間】 10:00～23:00 （シフト制・休憩有）【営業時間】 ■月〜土・ランチ　　12:00～15:00 ・ディナー　17:00～23:00 ■日・祝（通し営業）・12:00～22:00 【営業体制】・月〜土：ランチ／ディナー営業・日・祝：通し営業・定休日：不定休 ※シフトは上記営業時間を基に調整

休日休暇

休暇・休日: 月8日休＜その他休暇＞ ◆有給休暇 ◆年末年始休暇

勤務地

神楽坂鮨こんこん/株式会社伸栄ジャパン

東京都新宿区神楽坂3丁目1番地KARUKOZAKAPLACE4階

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勤務地: ＜温かな人間関係が魅力＞板前・ホール・アルバイトの計10名が在籍。相談・質問がしやすく、教え合える環境です。＜確かな技術・対応力が身につく環境＞提供はコース中心のため、落ち着いた空間で丁寧に業務と向き合えます。慌ただしさに追われず、技能や対応力を着実に磨ける環境です。＜人とのつながりを大切にする鮨店＞お客様や仕入れ先との信頼関係を大切にし、スタッフ同士も支え合う温かな職場。技術だけでなく、人としても成長できる環境です。

アクセス

アクセス: ■JR総武線【飯田橋駅】徒歩4分　 ■都営大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩6分　 ■東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩9分

仕事内容

アピールポイント: ✅️ 月給40万円～50万円！経験をしっかり評価鮨店での経験を活かしてキャリアアップ！経験・能力に応じて昇給あり◎ ✅あたたかい雰囲気の職場板前3名・ホール1名・アルバイト6名が在籍中。忙しいときは声を掛け合い、互いにフォロー。気さくにコミュニケーションを取れる職場です。 ✅️ 仕込みから「握り」まで身につけられる鮨店での経験2～3年程度でOK！握りの経験が浅くても大丈夫◎ 板前として握りまでできる職人を目指せます。 ✅️ 神楽坂の鮨店で職人として成長できる和モダンで落ち着いた「神楽坂鮨こんこん」。食材や鮨の技術を深めながら、職人として成長できます。

仕事内容: ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ 鮨店での経験を活かし、次のステージへ仕込み・握り・接客まで、板前として仕事の幅を広げられる環境 ◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇ 神楽坂・軽子坂の静かな路地に佇む「神楽坂鮨こんこん」。和モダンの落ち着いた空間で、鮨の技術をじっくり磨けます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【仕事内容】 ◆鮨の握り ◆魚の仕込み、下処理 ◆つまみ・一品料理の調理 ◆コース提供の補助＜板前としての技術を磨く＞経験に合わせて、握り・仕込みまで幅広く担当！赤酢・白酢のシャリを使い分け、握りを習得。鮨から一品料理まで、幅広く成長できます。＜更にワンランク上の接客へ＞丁寧な所作と、心地よい距離感を大切に。素材の説明やお酒の提案を通して、料理の魅力を伝える接客力を磨けます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

対象となる方

求める人材: 【必須スキル】・鮨店での実務経験がある方（目安：2〜3年） ※個人店・チェーン店の形態は問いません。【歓迎する人物像】・握りの技術をさらに磨きたい方・鮨の基礎を深く学びたい方・鮨店でよりキャリアを広げたい方・落ち着いた客層の中で、丁寧な仕事をしたい方・素材・酒・接客を幅広く学びたい方

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給400,000円～500,000円給与: 正社員　月給40万円〜50万円前職給与を考慮いたします！経験・能力次第で昇給も可能！ ◆賞与：業績による ◆昇給随時 ◆交通費全額支給【給与例】 ■入社1年目　年収：480〜516万円（高単価店のオペレーションに慣れる段階） ■入社3年目　年収：540〜576万円（お客様への説明・酒の提案も任される） ■入社5年目　年収：600〜650万円以上（握り全工程を任される／技術次第でさらに昇給）

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆独立支援制度あり ◆賞与あり（業績による） ◆昇給随時 ◆制服貸与 ※各種規定有

その他

その他: 【面接の流れ】 ① ご応募応募フォームよりお気軽にご応募ください。 ② 面接日程の調整ご応募内容を確認後、担当者より面接日程をご案内します。 ③ 面接（1回を予定）これまでの鮨店での経験や技術、今後身につけたいことなどをお伺いします。ざっくばらんにお話ししましょう。 ④ 採用決定面接後、採用についてのご連絡をさせていただきます。入社時期などもお気軽にご相談ください。 ⑤ 入社入社日はご希望を考慮します。これまでの経験や技術に合わせて業務をお任せしていきます。雇用形態: 正社員給与: 400,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

応募情報

採用予定人数

2名

会社情報

会社名

株式会社伸栄ジャパン

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

1620825 東京都新宿区神楽坂３丁目１番地 KARUKOZAKA PLACE4階

代表者

山本慶

代表電話番号

0362807857

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アクセス: ■JR総武線【飯田橋駅】徒歩4分　 ■都営大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩6分　 ■東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩9分

月給400,000円～500,000円

勤務時間・曜日: 【勤務時間】 10:00～23:00 （シフト制・休憩有）【営業時間】 ■月〜土・ランチ　　12:00～15:00 ・ディナー　17:00～23:00 ■日・祝（通し営業）・12:00～22:00 【営業体制】・月〜土：ランチ／ディナー営業・日・祝：通し営業・定休日：不定休 ※シフトは上記営業時間を基に調整