• 正社員

株式会社広島丸福

仕事内容

アピールポイント: 中国・九州エリアにスーパー･百貨店に40店舗ほど展開しているグループ。 大手スーパーを中心に取引先多数の安定性と将来性を備えた会社です。 ■未経験でも月給26万円／経験者優遇 ■転勤なし／腰を据えてキャリアアップが可能 ■手に職をつけて店長やエリアマネージャーも目指せる ■マイカー・バイク通勤OK

仕事内容: 【当社について】 当社は｢丸福水産グループ｣の1法人です｡ 現在、北九州･福岡エリアを中心に九州･中国のスーパー･百貨店に40店舗ほど展開しています。大手スーパーを中心に多数取引先があり、今後も出店を予定しています。小売だけでなく､グループ内で仲卸の事業も行っているため､食の流通を一貫してサポートできる体制があります｡こういった盤石な体制があるため､温和な社風や社員の定着率の高さに繋がっています。 【仕事内容】 ミスターマックス岡山西店にて鮮魚部門を担当していただきます。 【具体的には】 ①鮮魚の加工や販売 （魚の調理、パック加工、寿司の製造等） ※基本接客はありません。 ②商品発注･表示管理 ③売場管理･人員管理 経験によって異なりますが、未経験の方は上記業務①の魚のおろし業務、下処理から学んでいただき、その後､お刺身用の魚加工などをお願いします｡ 例：ブリ→メカジキ→鮭の切り身→お刺身用の魚加工→お刺身のお造り 経験のあるスタッフ丁寧に教えますので、ご安心ください。 さばける魚の種類が増えてくるとやりがいにつながります。 業務①→②→③とステップアップしていただきます。 【1日の流れ】 勤務開始～オープンまで： 仕入れた魚を店内へ移動し、処理と加工 商品を店頭へ陳列 ↓ オープンからクローズまで： 商品の売れ行きに応じて、加工と陳列業務 ↓ クローズ後は片付けと翌日の準備 【キャリアについて】 まずは現場にて鮮魚の加工や販売をスタッフとして経験を積んでいただきます。 知識や経験がついてくれば、店長やエリアマネージャーへの道があります。 市場に仕入れに行ったり､売上の管理､スタッフの育成･マネジメントにも挑戦していただきます。 自身の仕入れた鮮魚が売上につながりますので責任は伴いますが、売上が達成できたときの達成感は格別です。 【育成担当者インタビュー】 Q. 未経験者が鮮魚の加工を習得するまでのプロセスについて教えてください。 →「魚の名前や特徴を基礎から教えますし、いきなり包丁を握ることはありません。 最初は先輩の仕事を観察しながらゆっくり学んでいきます。安全で効率的な作業を少しずつ習得できるので安心してください。」 Q. 未経験から「一人前」になるまでどのくらいの時間がかかりますか？ →「1年ほどで仕事の流れと技術をしっかり身に付ける方が多いです。分からないことは何度でも丁寧に教えますので、気軽に質問してください。」 Q. 働きやすい環境づくりについて心がけていることは？ →「作業に集中する時間が多い分、こまめな休憩を取りやすい環境を整えています。また、職場が明るく、スタッフ同士で助け合う姿勢を共有しているので、安心して働けます。」 Q. これから応募を考えている方へ一言 →「鮮魚業界への挑戦は、あなたの新しいスキルや財産にもなります。一度身につけた技術は一生の武器になりますし、楽しく働ける環境がここにあります。ぜひ一緒に、お客様の笑顔を作りましょう！」