• 正社員

株式会社フォンス

仕事内容

仕事内容: 【銀座SIX内勤務】“信州の粋”を伝える───洗練された和食を提供◎落ち着いた空間でサービスを磨く◎ “信州の食材”と“地酒”で愉しむ場所──《銀座 真田 SIX》で、心に残るサービスを磨きませんか 《銀座 真田 SIX》は、信州の厳選素材をふんだんに使った「季節の一品料理」や「信州蕎麦」、「土釜で丁寧に炊き上げる炊き込みご飯」など、滋味深い信州の魅力を銀座の中心から発信するダイニング。 店内は、銀座SIXの上層階という立地を活かし、開放感あふれる眺望と、落ち着きあるモダンな空間が魅力。 林の中の一軒家をイメージした内装のなかで、こだわりの「信州の地酒」や「選りすぐりのワイン」をお愉しみいただきながら、大切なひとときをお過ごしいただいています。 そんな“特別な時間”を支えるのが、サービススタッフの存在です。 お客様一人ひとりに寄り添い、細やかな気配りや会話で心地よい時間を提供する──。 その積み重ねが「また来たい」という信頼に繋がります。 ◆「マニュアルに縛られない、あなたらしい接客を大切にできる環境」 ◆「個性を尊重し、スタッフ同士も丁寧に向き合うチーム体制」 ◆「一流のサービスや所作が自然と身につく環境」 そんな環境で、あなたのサービススキルをさらに磨いてみませんか？ ～～お仕事内容～～ 《銀座 真田 SIX》では、お客様の特別なひとときを支えるサービスをお願いしています。 【具体的には】 ▼お客様のご案内 ▼オーダーテイク ▼お料理やドリンクの提供 ▼お料理に合わせた日本酒・ワインなどのペアリング提案 ※全国の酒蔵・ワイナリーより厳選した銘柄を取り扱っています ▼店舗運営業務全般（予約管理・売上管理・スタッフ育成 など） 「マニュアルのないサービス」を大切にしています。 私たちの接客に“マニュアル”はありません。 それは、お客様一人ひとりに合わせた“気遣い”や“あたたかさ”を大切にしているから。 まるで、大切な人をご自宅にお招きしたような気持ちで── その日、その時、そのお客様のために、心からのサービスをお届けしてください。 「また来たい」と思っていただける、印象に残るお店を一緒に創りませんか？ ＜FONZグループとは＞ 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、”川上庵”や”THE？CITY？BAKERY”など個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。 「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。