• 正社員

炉端　紅焔(ROBATA COEN)

仕事内容

アピールポイント: 【働く環境について】 お客様とはもちろん、 一緒に働く仲間ともいい人間関係を築いていくことを大切にしています！ コミュニケーションをしっかり取りながら協力しあう職場です。 【頑張りはしっかり評価！】 頑張りやスキルをしっかり評価してほしい！ そんな方にもピッタリ☆ スキルや頑張り次第で、 入社2年目で月収30万円オーバーや20代で役職に就いている若手も多く、 社歴や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です。 定期的に面談を行い、 給与の見直しや働き方など状況を話せる時間を設けています。 短期的なキャリアップも目指せます☆ 【メリハリを大切にしています！】 「しっかり休んで、しっかり働く！」 それが当店のモットーです！ 育休や時短勤務制度などライフステージの変化にも 柔軟に対応しています。 安心して長く働ける環境を整えています。

仕事内容: ＼炉端　紅焔（ROBATA COEN） キッチンスタッフ正社員募集／ キッチン業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ■お料理の調理・盛り付け ■発注・食材管理・仕入れ ■仕込み ■メニュー開発　 など あなたのスキルや能力を考慮した上で少しずつお任せしていきます。 ご経験者の方にはスキルに応じてメニュー考案や原価管理、仕入れや発注、 指導育成に関するマネジメント業務も行っていただきたいと思っております。 Customer support, work instructions, training, and daily communication are all conducted in Japanese. Therefore, advanced Japanese language proficiency is required. ■本格的な炉端焼きの技術を学べる！ 「炉端 紅焔」で働けば、炭火を使った本格的な炉端焼きの技術が身につきます。 新鮮な魚や野菜を使った料理を作りながら、 素材の魅力を引き出す技術や、焼き加減の調整など、 プロフェッショナルとしてのスキルを磨ける環境です。 季節ごとの食材を活かした料理の仕込みや調理を通して、 料理人としての経験を積んでいけます！ ■おしゃれで温かみのある空間で“ちょっと差がつく”料理技術が学べる！ アットホームでありながら洗練された雰囲気の店内で、 キッチンスタッフとして、活気ある炉端焼きの現場を体験できます。 調理技術を磨くだけでなく、 料理が完成したときのお客様の反応を間近で感じることができ、やりがいを実感できます。 ワインやドリンクとのペアリングを意識した調理も学べ、 料理全体のクオリティを向上させる技術も身に付けられます。