• 正社員

暖龍 イオンモール札幌平岡店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 ／ 今回の募集は欠員補充ではありません。 社員がしっかり休める体制を維持するための増員募集です。 ＼ 北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」にて、 キッチンスタッフ（正社員）を募集します。 調理経験をお持ちの方であれば、 和食・洋食・居酒屋・カフェなどジャンルは問いません。 暖龍には異業態から転職した料理人も多数在籍しています。 ー 【料理人が長く働ける環境を目指しています】 料理が好きだからこそ、 長く続けたい。 暖龍ではそんな想いを大切にし、 働き方の改善にも力を入れています。 月8日の休日取得はもちろん、 残業時間の削減にも継続的に取り組んでいます。 「休みが少ない」 「長時間労働が当たり前」 そんな飲食業界のイメージを変えていきたいと考えています。 しっかり休めるからこそ、 心にも体にも余裕を持って料理と向き合える。 それが暖龍の考え方です。 ー 【忙しい店だからこそ、チームで支えます】 イオンモール内の店舗ということもあり、 多くのお客様にご来店いただいています。 そのため忙しい時間帯もありますが、 一人に負担が集中しないよう人員配置を行っています。 スタッフ同士で声を掛け合いながら、 チームで店舗を運営する風土があります。 忙しい中でも助け合える環境だからこそ、 無理なく働き続けることができます。 ー 【中華未経験でも問題ありません】 入社後は暖龍のレシピや調理方法、 中華鍋の扱い方などを学んでいただきます。 ＜入社～3ヶ月＞ 暖龍での調理の流れやレシピを習得。 ＜3ヶ月以降＞ 経験やスキルに応じて、 調理業務をお任せしていきます。 以降は一人前の調理スタッフとして活躍しながら、 後輩育成などにも携わっていただきます。 中華料理特有の技術はありますが、 調理経験があれば十分習得可能です。 これまで培った経験も活かしながら、 新たな技術を身につけることができます。 ー 【経験者だからこそ任せたい仕事があります】 暖龍では社歴に関係なく、 良いアイデアは積極的に採用しています。 店舗限定メニューや日替わりメニューなど、 現場スタッフの提案が形になることも少なくありません。 料理をただ作るだけではなく、 自分の経験や発想を活かせる環境があります。 ー 【安定した環境で、料理を続ける】 イオンモール内の店舗という立地から、 来客数や売上は安定しています。 また過去の社会情勢下においても、 シフト削減や給与カットを行うことなく運営を続けてきました。 料理人としての経験を活かしながら、 無理なく、そして長く働ける環境があります。 「料理は好きだけど、今の働き方を続けるのは難しい」 もしそう感じているなら、 暖龍という選択肢をぜひ知ってください。