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【新宿】都議会横丁(株式会社Food Innovators Japan)

職種/仕事内容

仕事内容: 横丁内の3業態（和食「UOHIDE」／洋食「グリル異人館」／立ち飲み業態）を 1つのクローズドキッチンから一括運営する仕事です。 【具体的には】 * 食材の下処理・仕込み（魚・肉・野菜など） * 調理（焼き場・揚場・盛り付け） * 3業態のメニュー調理・イベント料理 * 食材の在庫管理・発注補助 * 厨房の清掃・衛生管理 * 経験者はメニュー改善・仕込み場担当も可能 【職場の特徴】 * キッチン3〜5名の“大人数シフト”で個人負担が少ない * 未経験でも育成しやすい役割分担制度 * 横丁ならではの忙しさ＝圧倒的なスキルUP速度 * 和・洋・立ち飲みを一度に学べる“贅沢環境” * 多国籍スタッフも活躍／日本語マニュアル完備

勤務地

アクセス

アクセス: * 都営大江戸線「都庁前駅」徒歩1分 * JR・各線「新宿駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:00の間でシフト制 （休憩あり／アイドルタイム中は中抜け可能） * 実働イメージ：8〜10時間 * 終電考慮 * シフト調整OK * キッチン3〜5名体制で、無理のない勤務が可能

給与

月給290,000円～350,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥290,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥74,000〜￥89,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 試用期間6ヶ月（同条件） * 昇給あり（スキル・評価に応じて） * 賞与あり（年2回会社業績による） * 固定残業代45h含む（詳細は上記）

休日休暇

休暇・休日: * 月6日以上（シフト制） * 月8日以上の休日取得も選択可 * 年3回の3連休あり * 連休取得も可能

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費規定支給 * 制服貸与 * まかないあり * 昇格・昇給随時 * 独立支援制度 * 技術研修・メニュー開発参加 * 多国籍スタッフ向け日本語マニュアルあり

その他

その他: 【都議会横丁について】 新宿・都庁前駅徒歩1分。多くの飲食店が集まる賑やかな横丁スタイルの新エリアです。 当社はその中で 立ち飲み／洋食「グリル異人館」／和食「UOHIDE」 の3店舗を展開。 横丁ならではの活気と、多彩な料理ジャンルに挑戦できるのが大きな魅力です。 * アクセス抜群：新宿駅からも徒歩圏、通勤ラクラク * 多彩な業態で経験値UP：和・洋・立ち飲みの3業態を横断的に学べる * 新規出店続々：成長企業ならではの安定とチャンス * 挑戦できる風土：メニュー開発やイベントも現場発信で実現 * キャリアの幅：店舗統括→横丁全体のMGR→本部幹部へ 【運営会社：株式会社Food Innovators Japan】 （公式HP：https://fijapan.co.jp/） 「食の可能性を最大化する」を理念に、多様なブランドを展開。 横丁スタイル、洋食、和食など幅広いジャンルを手掛け、現場の声から新業態が誕生することも多数。 安定した経営基盤を持ちながら、ベンチャー思考を大切にした挑戦的な社風です。 【こんなワードで検索している方にもピッタリ】 居酒屋／キッチン／調理／調理スタッフ／仕込み／焼き場／揚場／洋食／和食／立ち飲み／横丁／新宿／都庁前／正社員／未経験OK／大人数キッチン／多国籍スタッフ／特定技能／永住 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 290,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: * 未経験から調理を学びたい方 * 経験者でスキルの幅を広げたい方 * チームワークを大切にできる方 * 大人数の厨房で働きたい方 * 永住権・特定技能などで就労可能な外国籍の方も歓迎

試用期間

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

3名