• 正社員

ぱんやSUNとえふ　茶屋店　※フジサービス株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ＼おすすめポイント！／ ✅140～160種以上のパンのバリエーションでわくわくするパン屋さん ✅今後も新店出店予定、キャリアアップのポジションあり ✅住宅手当などの福利厚生が充実 ＜店舗運営全般＞ ・パンの調理 ・パンの陳列、接客、販売、レジ会計 ・スタッフ教育やシフト管理 パン屋さんでの調理および販売接客業務をお願いします。キッチンでのパンづくり、売場での接客・販売など、店舗運営全般に関わっていただきます。 ＜パンづくりの流れ＞ ・フィリング（クリームパンやあんぱんの中身）づくり ・機械による生地づくり ・生地の計量、配分 ・成型 ・焼く ・完成 ※パンづくりは分業制。「この時間はこの作業」と担当を決めるので、実はそんなに難しくありません。初心者さんでも安心して、工程を一つずつじっくり覚えられます。 ＜パン屋の「実は」＞ 店内でフィリングを炊いたりカスタードクリームをつくっているお店は実は少数。私たちは店舗で手作りすることで、とことんできたてにこだわります。 ＜教育について＞ 入社後に研修があります。経験豊富なベーカリー事業責任者の元でスタートするので、未経験でもスムーズに仕事を覚えられます。約1ヶ月程かけて、生地づくり・焼き上がりといったパンづくりを1つ1つ覚えます。販売の基礎知識もOJTで身につけます。ここで「パンってこうやってできるんだ」という基本が学べます。経験がない方もご安心ください。 ＜新作の提案もできます＞ 新作パンのアイデアは大歓迎！試作品もどんどん作れます。自分が考えたパンはつい評判や売れ行きが気になったり、愛着がわきますよ。社長や店長もサポートは惜しみません。また、経営者と現場の距離が近づくよう、アプリでのコミュニケーションや努力を可視化して褒め合うような制度、ツールも導入しています。楽しんで仕事しましょう！