• 契約社員

株式会社peace　putー平尾セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：パン職人 『ブランドの品質は、見えない場所でつくられる。』 パンを焼く前に、生地をつくる。 ドーナツが並ぶ前に、おいしさを仕込む。 I’m donut ?、アマムダコタン、dacoをはじめ、peace putが展開する人気ブランド。 その「おいしい」の原点が、平尾にあるセントラルキッチンです。 一つひとつの計量、一回のミキシング、一つの生地づくり。 その積み重ねがブランドの味を守り、お客様の「また食べたい」を生み出しています。 目立つ仕事ではありませんが、何万人もの「おいしい」につながる、責任とやりがいのある仕事です。 ━━お任せするお仕事 お客様の体験や感動をつくる、ベーカリー・ドーナツ製造のお仕事。 各店舗へ届けるパン・ドーナツの生地づくりをお任せします。 ＜具体的な業務＞ □パン・ドーナツ生地の仕込み □生地の分割・成形 □品質管理 □製造スケジュールに沿った仕込み □製造器具・機械の管理、洗浄 ※将来的には商品開発や後輩育成などにも携わっていただきます 経験やスキルに応じて少しずつ仕事の幅を広げ、 セントラルキッチンの中心メンバーとして活躍していただきます。 ━━セントラルキッチンで働く魅力 ◎多彩なブランドの技術が身につく ブランドごとに異なる生地・製法・考え方に触れながら、パン・ドーナツ・焼き菓子など幅広いものづくりを経験できます。 ◎ものづくりに集中できる まだ街が眠っている時間から、一日の「おいしい」は始まります。 営業中の店舗とは違い、落ち着いた環境で一つひとつの仕込みに向き合えます。 ◎経験も、学んできたことも活かせる 製パン・製菓・ドーナツ製造の経験者はもちろん、学校で学んできた方も歓迎。 「パンづくりが好き」「もっと技術を磨きたい」という想いを、本気で応援します。 ━━私たちの強み peace putは、「食」を通して新しい価値と感動を生み出すブランドカンパニーです。 「こんなパンがあったら面白い。」「こんな空間なら、また来たくなる。」 そんな発想から、それぞれ異なるコンセプトのブランドをつくり上げています。 変化を楽しみ、挑戦を続けること。それが、peace putの一番の強みです。 仲間と一緒に、新しい「おいしい」をつくりませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ＜勤務地について＞ ※状況によって他店舗への異動の可能性もございます。