• 業務委託

株式会社匠フーズ

仕事内容

仕事内容 ＜“柏駅”徒歩1分。カウンター席のみの高級店＞ 今年で開店から5年目を迎える 高級江戸前鮨店「鮨 匠海」。 当店にて、店主のサポートをしていただく 鮨職人（経験者）を募集いたします！ ———————————————————— ＜主な仕事内容＞ ◆仕込み（魚の下処理・シャリ準備など） ◆調理補助（握り・つまみの補助） ◆提供・接客（カウンターでの提供中心） ◆片付け・清掃（営業前後の簡単な作業） 完全予約制・コース提供のみのため、 流れが安定しており、働きやすい環境です。 ———————————————————— ＜“鮨 匠海”とは？＞ 全国から最高級な食材を 特殊なルートで仕入れ、 本格江戸前鮨を提供する、 柏で人気の予約制高級江戸前鮨店です。 店主こだわりの洗練された空間で、 特別な一貫を楽しめるお店として、 各メディアにて高い評価を得ています。 お陰様でお客様も、経営者、投資家の方などから ご贔屓にしていただいております。 予約の絶えない人気店だからこそ、 あなたが輝けるチャンスも必ずありますよ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【 アピールポイント 】 ◆高級食材を扱いながら技術を磨ける ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 完全予約制・コース一本のため、 丁寧な仕事に集中できます。 希少な魚や旬の食材に触れながら、 スクールでは身につかない、 江戸前ならではの、仕立て・知識を 身に着けて行ける環境です。 ◆鮨職人の経験があればOK！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 町寿司・チェーン店問わず、 鮨職人としての経験を活かせます。 高級店未経験の方やブランクのある方、 店主より先輩の方でも歓迎いたします！ ◆店主の右腕として店づくりに関われる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理の仕込み・提供だけでなく、 コース構成や運営にも意見を出せます。 SNSの総フォロワー数15,000人 新たなことにも積極的に挑戦する親方の元で 鮨のことはもちろん、将来の独立に向けて 経営のノウハウや人脈も惜しみなく共有します！ ◆ 働きやすい環境＋安定収入！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月給36万円〜、駅からは徒歩1分。 実働8時間の働きやすいシフト！ 予約制のため流れが安定しており、 落ち着いた環境で長く続けやすい職場です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 温かく、真っ直ぐな親方と共に、 お店を盛り上げてくださる方を募集します。 SNSの総フォロワー数は15,000人、 固定概念にとらわれることなく、 新たなことに挑戦していく親方だからこそ、 鮨に向き合いたい、鮨職人になりたい そんな本気で挑戦するあなたを しっかりサポートします。