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際コーポレーション　萬力屋 熊本鶴屋百貨店

仕事内容

仕事内容 ✅ 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有◎ ✅ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける◎ ✅ 仕込みから調理まで、料理人としての基本が身につきます - 【✨具体的な仕事内容】 調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします。 具体的には、 ・食材の仕入れ、仕込み ・調理、盛り付け ・食材や在庫の管理 ・厨房内の清掃 ・衛生管理 ・新メニューのアイデア出し ・後輩スタッフのサポート などをお願いします。 経験者の方は、これまでの経験を活かしながら、さらにスキルアップできます。 未経験の方は、包丁の使い方や仕込みなど、基本から丁寧にお教えします。 経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長として、厨房管理やスタッフ育成にもチャレンジできます。 - 【✨社員インタビュー】 ──この仕事を続けている理由は？ 料理人として成長できる環境があるからです。 仕込みから調理まで幅広く関われるので、毎日学びがあります。 自分が作った料理をお客様に喜んでいただけると、とても嬉しいです。 また、会社としてさまざまな業態を展開しているので、料理の幅を広げられるところも魅力です。 ──仕事の魅力は？ 手作りにこだわっているところです。 ただ決められた料理を作るだけではなく、素材や調理方法を大切にしながら、お客様に喜ばれる一皿をつくれます。 経験を積めば、メニュー開発にも関われるため、自分のアイデアを形にできるチャンスもあります。 社長との距離も近く、現場を大切にしてくれる会社だと感じます。 大きな会社でありながら、現場の声や個性を大事にしてくれるのは、際コーポレーションならではの魅力です。 ──入社を考えている方へメッセージ 料理が好きな方、飲食の世界で頑張りたい方には、とても良い環境です。 未経験でも大丈夫です。 最初はできることから始めて、少しずつ技術を身につけていけば問題ありません。 一度飲食を離れた方の再チャレンジも歓迎です。 あまり肩ひじ張らず、まずは気軽に飛び込んできてください。 - 【✨弊社について】 際コーポレーション株式会社は、飲食店、宿泊施設、物販など、衣食住に関わる事業を展開する「ライフスタイル創造企業」です。 全国で300店舗以上の飲食店を運営し、地域の食材や文化を活かした店舗づくりにも力を入れています。 また、各地で旅館やホテルも運営し、地元食材を活かしたおもてなしを通じて、地域の発展にも貢献しています。 店舗デザイン、内装、メニュー開発、運営までを自社で手がける一気通貫体制により、時代のニーズに合わせた店舗づくりをスピーディーに実現できることも当社の強みです。 一人ひとりの個性を活かしながら、チームで成長し、お客様に愛される企業を目指しています。 - 【✨明確なキャリアパス】 一般社員 ↓ 店長 ↓ ブロック長 ↓ エリアマネージャー ↓ 事業副部長 ↓ 部長 ※入社1〜2ヶ月で店長に昇格した方や、わずか数年で部長のポストに就いた方もいます。あなたの頑張りと意欲次第で、着実にステップアップできる環境です。