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コンパスグループ・ジャパン　羽田グランドエール　21557_f

仕事内容

仕事内容 ＼和洋中の技術を磨く！／羽田の空を背に、国内外のゲストへ感動の料理を届ける調理師募集 ☆お仕事のポイント☆ ・羽田空港第3ターミナル直結！通勤の利便性抜群 ・和洋中バラエティ豊かなホテルビュッフェを担当 ・20代～30代の若手シェフがイキイキと活躍中 ・年間休日126日でワークライフバランスも◎ ・残業代は1分単位で全額支給！ 羽田空港直結ホテル「ヴィラフォンテーヌ グランド」内の ビュッフェレストランにて、調理業務全般をお任せします。 スタッフ同士の連携やお客様との対話など、 単なる「作業」に留まらない コミュニケーションを大切にしている職場です。 厨房内での調理はもちろん、 食材の管理や新メニューのアイデアだしにも挑戦できます。 具体的には… ◆ 旬の食材を活かした和洋中メニューの調理 ◆ ライブキッチンでの提供、盛り付け ◆ 食材の仕込み、在庫管理、衛生管理 ◆ 新メニューのアイデア出し 「全員協力」が合言葉の厨房です。 一人で抱え込まず、チーム全員でフォローし合う 環境なので、ブランクがある方もご安心ください。 ライブキッチンでは、 お客様と直接コミュニケーションをとりながら、 お料理とともに「感動」を届ける役割をお願いします。 日本を代表する空の玄関口で、 チーム一丸となって最高のビュッフェを創り上げませんか？ 仕事後は飛行機を眺めて天然温泉へ！至福のリフレッシュ環境完備 シフトは「遅番～宿直～朝番」の組み合わせ。 2日間しっかり勤務して、翌日はしっかり休む、 メリハリのある働き方が可能です。 勤務後には施設内の天然温泉 「泉天空の湯 羽田空港」へ入浴いただけます！ 目の前で離着陸する飛行機を眺めながらの露天風呂は、 まさに空港勤務だけの特別なご褒美。 「仕事の疲れが吹き飛ぶ」と、スタッフからも 大好評の福利厚生です！ 宿直時には休憩や仮眠用の個室もご利用いただけ、 もちろん宿直手当もしっかり支給されます！！ 【年休126日×残業代1分単位】調理師の「働きやすさ」を追求した世界最大手グループの安定感 「調理の仕事は好きだけど、休みが…」 そんな悩みを持つ方にこそ、選んでほしい職場です。 ■ 業界屈指の年間休日数 年間休日は126日（公休108日＋特別休暇18日）。 家族との時間や趣味の時間もしっかり確保できます。 ■ クリーンな給与体系 残業が発生した場合は、1分単位で手当を支給。 サービス残業は一切ありません。 世界最大手コンパスグループだからこその 充実した慶弔見舞金や、資格取得支援制度など、 長く腰を据えて働ける環境が整っています。 WEB研修＆OJTでブランクがある方も、自信を持ってスタートできます♪ 入社後はまずWEBトレーニングで基本を学び、 現場では先輩シェフによるOJTを実施します。 ■ 手厚いフォロー体制 担当セクションが忙しい時は、周りがすぐにヘルプ！ 「見て覚えろ」ではなく、丁寧に教え合う風土です。 ■ キャリアアップも思いのまま 調理スキルを極めるのはもちろん、 将来的にはマネジメントやメニュー開発、 あるいはグループ内の多様な施設（病院、企業など）へ 挑戦することも可能。多彩な研修制度が、 あなたの「なりたい姿」をバックアップします。 世界25カ国以上で展開するグローバルリーダー。安定した基盤で、一生モノのキャリアを コンパスグループは、イギリスに本拠を置く フードサービス業界の世界最大手企業です。 ■ 圧倒的な経営基盤 年間売上高は約6兆8,533億円（2025年9月期）。 ホテル、社員食堂、病院など多角的な事業展開で、 不況にも強い強固な基盤を誇ります。 ■ 働くスタッフを大切にする文化 風通しの良い職場づくりを心がけており、 地域の特産物を使ったイベントメニューの考案など、 現場の声を大切にする社風です。 「食」というインフラを支える誇りを持ち、 世界基準の環境で、新しい一歩を踏み出しませんか？