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株式会社KayaGroup 牛ホルモンと鮮魚 牛富屋 渋谷道玄坂店

仕事内容

仕事内容 神戸屈指の飲食企業である当社は、14ブランド30店舗を展開し、地域社会に深く根ざした事業を展開しています。この度、更なる事業拡大に向け、調理部門の中核を担う、高い志と向上心を持つ方を求めております。 【仕事内容】 寿司、懐石、鉄板焼き等、当社各店舗における調理業務全般をご担当頂きます。具体的には、以下の業務です。 ・卓越した技術による調理業務 ・衛生管理、食材管理の徹底 ・調理マニュアルの作成、改訂 ・調理スタッフの教育、指導 ・仕入れ先との交渉、関係構築 ・新メニュー開発、原価管理 ・接客対応 【求める人物像】 ・高い調理スキル、食材知識、衛生管理意識 ・責任感、勤勉性、向上心、協調性 ・変化への対応力、柔軟な思考力 ・店長、SV、独立開業を目指せる方歓迎 【キャリアパス】 SV、新規出店責任者、独立開業支援制度あり。 【充実の研修制度】 経験に応じた研修プログラム、ベテラン社員指導、外部講師による研修、自己啓発支援制度あり。 【福利厚生】 各種社会保険完備、交通費支給、従業員割引、健康診断、資格取得支援、保養施設利用等。