• 正社員

株式会社東京一番フーズ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 「いつか海外で働きたい」を、NYで実現しませんか？ 飲食店で店長・副店長・リーダーなどの経験を積んできた方へ。 次のキャリアは、日本国内ではなく「ニューヨーク」という舞台で挑戦してみませんか？ 東京一番フーズが運営する和食シーフードレストラン「WOKUNI」は、2017年にニューヨークへ1号店を出店。 2026年5月には「WOKUNI Broadway」2号店もオープンしました。 日本の魚や和食の魅力をNYへ届けるレストランとして、現地のお客様から注目を集めています。 今回募集するのは、WOKUNIの店舗運営を担うレストランマネージャー。 日本で培った飲食店のマネジメント経験を、世界の舞台で活かせる仕事です。 日本で3ヶ月～1年以内の研修を行った後、ビザ取得の準備を整えてニューヨークへ赴任していただきます。海外勤務が初めての方も、会社がしっかりサポートします。 【お任せする仕事】 「WOKUNI Lexington」または「WOKUNI Broadway」にて、レストランの運営・マネジメントをお任せします。店舗スタッフと連携しながら、お客様に日本食を楽しんでいただける空間づくりを進めてください。 ＜具体的には＞ ＊店舗運営、マネジメント ＊スタッフの教育、育成 ＊チームの取りまとめ ＊サービス品質の管理 ＊店舗運営に関わる各種業務 ＊お客様に楽しんでいただくためのサービス改善 ＊日本食や寿司、マグロなどの魅力を伝える店舗づくり など 日本の伝統的な食文化と、ニューヨークらしい自由な雰囲気を融合させた「WOKUNI」だからこそできる店舗運営があります。料理そのものだけでなく、サービス・空間・チームづくりまで含めて、お店全体を動かしていくポジションです。 ⭐日本で研修してからNYへ 海外勤務が初めての方もご安心ください。入社後は、東京一番フーズが運営する「とらふぐ亭」や「寿し常」などの国内店舗で研修を実施。日本での研修期間は3ヶ月～1年以内を予定しています。 国内で必要な知識・経験を身につけながら、ビザ取得の準備を進め、その後ニューヨークへ赴任します。段階を踏んで海外勤務を目指せます。 ⭐海外赴任に必要な準備も会社がサポート 海外で働くための準備についても、会社がバックアップします。 ・ビザ取得をサポート ・日本からNYへの渡航費を会社負担 ・現地住居を会社が用意 ・日本国内での事前研修あり 海外勤務が初めての方でも、安心して新しい環境へ踏み出せるよう準備しています。 🔶「店長の次」を、世界で。 これまで日本で店舗運営を任されてきた経験。 スタッフをまとめてきた経験。 お客様に喜ばれるお店をつくってきた経験。 その経験を、今度はニューヨークで活かしてみませんか？ 東京一番フーズでは、今後も海外事業を積極的に拡大していく予定です。 将来的には、 ・海外店舗のマネージャー ・海外店舗の料理長 ・新規出店の立ち上げメンバー ・海外事業の中核メンバー など、経験や意欲に応じてさまざまなキャリアを目指せます。「海外で働く」という夢だけで終わらせず、実際のキャリアにしていきたい方を歓迎します。 ＜会社について＞ 株式会社東京一番フーズは「とらふぐ亭」「寿し常」「魚の飯」「魚王」「WOKUNI」など、ふぐ料理・寿司・和食・海鮮を中心とした飲食店を展開。また、自社養殖場でふぐ・クロマグロなどの養殖から加工・販売までを行い、独自の6次産業化を確立しています。 日本の食文化と水産業の可能性を、国内だけでなく世界へ。 その舞台のひとつが、ニューヨークの「WOKUNI」です。