• 正社員

株式会社醍醐

仕事内容

アピールポイント: ＼⭐️精進料理の枠を超えた「究極の食」を追求しませんか？⭐️／ ✅ただ料理を作るだけで終わりたくない」 ✅世界に通用する知識と感性を磨きたい」 そんな情熱を持つあなたへ ミシュラン星付き店や政財界の要人が訪れる『精進料理 醍醐』 ここでは、単なる調理技術の習得にとどまらず、科学的な視点での食材研究、歴史・文化の学び、そして海外研修旅行を通じたグローバルな視点を養うことができます

仕事内容: ⭐️醍醐で働く3つの魅力⭐️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅業界最高水準の給与と待遇 和食経験者（2年以上）の方は月給35万円からスタート キャリアアップの道筋も明確で、料理長クラスでは月給100万円以上も可能です 「若いうちからしっかり稼ぎ、将来に備える」 そんな当たり前のことが叶う職場です ✅料理を「科学」と「歴史」から紐解く学びの場 当店の勉強会は一味違います 和歌山の生産者や東大教授を招いた「発酵と科学」の勉強会 歴史から器や食文化を学ぶ「日本史」の講習 ソムリエや日本酒、コーヒーの専門知識の習得 「醍醐だけで通用する人」ではなく、「どこへ行っても一流と認められる人」を育てます！ ✅遊びも学びも全力！圧巻の「海外研修旅行」 「本物を知るには、現地に行くのが一番」というのが私たちの考え 過去にはイタリア、フランス、サンフランシスコ、ロスなどへ研修旅行を実施 1週間店舗を閉めて海外出店を行うなど、あなたの活躍の場は日本にとどまりません ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 まずはあなたの経験・スキルに合わせた業務からお任せします！ 【具体的な仕事内容】 ⏩和食の調理・補助全般 ⏩新メニューの開発（あなたのアイデアが形になります！） ⏩事業計画への参画（経営視点も学べます） ⏩イベント運営（屋形船貸切イベントや、300名規模の年越しそばイベントなど）