• 正社員

株式会社スターダイン

仕事内容

【アピールポイント】 【競合ほぼゼロの専門業態で、店長へ！】 かもしゃぶ×十割そば。 伸びしろのある2ブランドを、 未経験からお任せします。 ✅ 未経験OK！育てる前提の採用 ✅ 店長候補として活躍のチャンス ✅ 完全週休2日制・年休113日以上

【仕事内容】 かもしゃぶと十割そば。 ――飲食の中でも、あえて「尖った業態」に挑戦しています。 私たちの原点は、そば居酒屋。 看板の鴨南蛮を磨き続け、 そばも二八から十割へと進化してきました。 その積み重ねから生まれたのが 現在展開している2つの専門ブランド、 「鴨しゃぶ」と「そばまえ」。 特に鴨しゃぶは、名古屋でも競合がほぼいない独自領域。 高い利益率と再現性のある運営ノウハウを強みに、今後は店舗・FCともに拡大予定です。 ――ただ、出店の鍵を握るのは「人」。 そこで今回、 未経験から育てる店長候補を募集します。 【具体的な仕事内容】 ■お客様の「美味しい！」を支える接客 →お席へのご案内、お料理の提供、ドリンク作り ■「最高の鴨しゃぶ」を仕上げる演出 →美味しい食べ方のご説明と最初の1枚の調理 ■雰囲気づくりのコミュニケーション →スタッフ同士の連携、電話対応、レジ対応 ■空間のクオリティを守る準備 →準備、テーブルセット、片付け、洗い物、清掃 単なる配膳ではなく、 「店の顔」として空間全体を作る仕事です。 【接客のポイント】 当店のお客様はアッパーミドル層が中心。 客単価は1万円前後。 料理を運ぶだけでなく、 会話やご案内を通じて 「心地よさ」を作るおもてなしをご提供。 その中で自然と、 ・洗練された言葉遣い ・立ち居振る舞い ・状況を読む力 ・一歩先を考える気配り が身につきます。 飲食の現場でありながら、 ビジネスシーンでも 通用する接客力を磨ける環境です。 【店舗について】 当店は地下1階。すぐ上の1階には、 姉妹店である「そばまえ粋玄」もあります。 忙しいときなどは、 お互いに助け合いながら営業しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 未経験から、店長候補へ育成 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 入社後は、店長や先輩が マンツーマンで丁寧に指導します。 接客やオペレーションは マニュアルを完備しているため、 飲食未経験の方も安心してスタート可能。 ロールプレイング研修もあり、 現場に出る前にしっかり練習できます。 基礎を身につけた後は、 売上管理やシフト管理など、 店舗運営にも段階的に挑戦可能。 将来の店長を見据えて育成します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 無理なく、長く続けられる環境 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 完全週休2日制・年間休日113日以上。 長期休暇の取得も可能です。 シフトは柔軟に調整できるため、 生活リズムを崩さず働けます。 「飲食で腰を据えて働きたい」 「成長環境と働きやすさ、両方ほしい」 そんな方に選ばれている職場です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 拡大フェーズだから、ポジションがある ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 運営する株式会社スターダインは、 鴨料理と十割そばを軸に 今後の店舗展開を計画中。 現在は、 「人が育てば出店できる」成長段階です。 そのため、実力や意欲次第で 店長ポジションを任されるチャンスも十分。 独立支援制度もあり、 飲食でキャリアを築きたい方には 大きなステージがあります。 あなたの挑戦を、心よりお待ちしています。 【求人ID-KHS】