• 正社員

お初の十忠八九

仕事内容

仕事内容 ＼本求人のポイント／ ①月給33万円〜。売上・原価・人件費(FL)から採用育成まで、一店舗をまるごと動かす経営者ポジション。 ②昇給年4回＋賞与年4回＋利益連動インセンティブ。店長で年収550〜600万も。 ③店長→エリアMG（620〜720万）→業態役員（750万〜／インセンティブで1,000万も）のロードマップが数字で明確。 ④2028年100店舗構想・年間10店舗以上出店。ポストが次々に生まれる成長環境。独立支援あり。 ■この仕事で得られるもの 大阪の人気店『お初の十忠八九』（お初天神・東梅田駅徒歩1分）を任される店長候補です。新鮮な魚と自家製おでんで愛される繁盛店で、数字を見ながら店をまるごと動かすマネジメントを経験できます。成功実績はそのまま次の出店の指名につながります。 ■具体的な仕事内容 ・売上／原価／人件費(FL値)のKPI管理、月次損益管理 ・シフト作成・スタッフマネジメント・採用育成 ・常連化施策、近隣営業・SNS運用、メニュー・仕入れの改善 ・ホール／キッチンの現場にも入りながら全体を統括 ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 14:00 出勤・仕込み/仕入れ確認・数値チェック 16:30 朝礼・本日の目標と役割の共有 17:00 開店。現場を回しながら接客・オペレーション管理 20:00〜23:00 ピーク帯。客単価・回転率を見ながら全体を統括 翌1:00 閉店 閉店後 レジ締め・日報・翌日準備 ※一例です。シフトにより変動します ■お店紹介 お初天神（露天神社）ほど近くにある『お初の十忠八九』。新鮮な鮮魚と旬の肴、全国から集めた日本酒・焼酎が自慢の、昭和レトロで大人の海鮮居酒屋です。毎日多くの常連さんが訪れる活気ある繁盛店で、20〜30代を中心に未経験スタートの仲間も活躍中です。 ■オーゼットカンパニーについて 「みんなから応援されるビッグファミリーをつくる」を掲げ、2028年までに100店舗を目指して年間10店舗以上を出店中。社長との距離が近いフラットな社風で、20〜30代を中心に活躍中。頑張りは昇給年4回・賞与年4回・インセンティブでしっかり還元します。 ■アクセス 大阪メトロ谷町線「東梅田駅」徒歩1分（お初天神すぐ）