• 正社員

株式会社天柳 セントラルキッチン(箱根リハビリテーション病院内)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食 療養中の方、施設で暮らす方の「毎日のごはん」をつくる仕事です。 勤務は8:30〜17:30。残業はほぼありません。 2025年4月にオープンした、新しい厨房で働きます。 ■この仕事が、誰の何を支えているか 箱根リハビリテーション病院の院内にある、当社のセントラルキッチン。 ここで調理した食事は、袋詰め・冷凍加工を経て、介護施設・福祉施設・病院へ届きます。 病院の食事は、ただお腹を満たすものではありません。 体力を落とさないため、治療を進めるため、そして一日の数少ない楽しみとして提供されます。 食欲がない日でも食べられるように。飲み込みにくい方にも、安全に食べられるように。 ここで働く皆様にはその食事が患者さんのもとへ出ていく前の非常に重要なお仕事をお任せします！！ ■具体的な仕事内容 ・調理済み食材の計量・袋詰め ・容器への盛り付け／ラベル貼り／期限の確認 ・調理器具の洗浄、厨房内の清掃 ・食材の下処理、仕込み ・冷蔵・冷凍庫の温度確認、衛生記録 作業のひとつひとつは、難しいものではありません。 もし分からないことがあっても先輩が優しく教えてくれます♪