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串かつだいぼん

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 串かつだいぼんの新ブランドの料理長を募集します。 大阪市中央区に来年OPEN！まだ、所在地は未確定ですが、想定コース料金15,000円！（料理・全ドリンク込み） 10席で2部制！ハレの日に利用できる完全予約制の新業態です。 串かつは全国2位の串かつだいぼん仕込みで何本食べても胃もたれしない串かつ。 一串一串にこだわり抜ける環境です。 ドリンクは、ペアリングではなく、お客様による自由選択で、説明不要です。 これができるのは運営元が酒類卸売事業をしているから。他店ができないモデルをいよいよ形にしていきます。 お酒が飲める人も飲めない人も楽しめるサービスの提供。 上質な高級ドリンクと職人技による串かつを楽しむお客様を一番近い距離で感じられるライブ感も働きがいに変わります。 また、予約制だからこそ、仕込みの量は一定。 想定外なことに悩まされることがありません。 【仕事内容】 調理に集中できる！ □仕込み □揚げる串の準備 □串かつの揚げ □串かつの提供 □調理器具・厨房の片付けなど 当社運営店舗が「高給料・高待遇」の理由 当社は、酒類卸売事業で大きな売上を上げています。高級なお酒を安く仕入れ、直営店舗でも販売できる強みがあります。 また、飲食店での勤務は、労働時間が長く、賃金も低い。そういった飲食業界の常識を打ち壊し、飲食従事者にはかっこよくいてほしいという思いもあり飲食事業をやっています。 飲食が盛り上がり、利益を料理人にしっかり還元し、さらに飲食が盛り上がる。そんな未来を創っていきます。 それゆえの高給料。手に職をつけた料理人（職人）はかっこいい。尊敬の思いも込めて高待遇で入社していただいています。 綺麗なお店で料理人が輝ける舞台をご用意します。 ぜひ、一緒に串かつの新たな可能性を見出していきましょう！ オープンまでは、串かつだいぼんまたは、串かつ大将軍での勤務が可能です。 ※写真は研修店舗のものを使用しています。