• 正社員

株式会社近鉄・都ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎日本料理レストランで和食を担当 ・伊勢海老、鮑、松阪牛、あおさ、伊勢味噌など、三重・伊勢志摩の食材を活かした本格和食に携われます ◎月給27万円以上・正社員 ・和食調理経験を活かせる求人です ・経験やスキルに応じて給与を決定し、賞与年2回の支給もあります ◎年間休日114日・福利厚生も充実 ・月9〜10日休み ・社員食堂、資格取得支援、通信教育補助、グループホテル割引など制度も整っています

仕事内容: ＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞ リゾートホテル内にある日本料理レストランで、和食調理業務全般を担当していただきます。 伊勢海老、鮑、松阪牛、パールポーク、真珠塩、伊勢味噌、あおさなど、三重・伊勢志摩ならではの食材を活かした本格和食を提供しています。 【主な業務内容】 ・和食料理の仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の下処理 ・調理器具や食器の洗浄、片付け ・厨房内清掃 ・食材や備品の発注、在庫管理 ・衛生管理 和食ならではの季節感を大切にしながら、見た目の美しさや繊細な味わいにもこだわった料理を提供しています。 伊勢志摩の食材を扱うホテルレストランでスキルを磨ける環境です。 【レストラン情報】 ホテル内にある日本料理レストランです。 英虞湾の景色を望む落ち着いた空間で、ゆったり楽しめる本格和食を提供しています。 席数：34席 ディナー営業時間：17:30〜22:00 朝食営業時間：7:00〜10:00 ※営業日・定休日は時期により変動する場合があります。