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近畿大学水産研究所　銀座店【2362】

職種/仕事内容

仕事内容 「海を耕す」という理念から生まれた「近大マグロ」を沢山の方にご提供！ ＜おまかせしたい事＞ 養殖魚メインの飲食店で「キッチン業務」をお願いします！ ★お刺身料理メイン★ ・盛り付け作業 ・お魚をおろす作業 盛り付け係、お魚をおろす係で役割分担をしています！ お魚をおろす作業は経験のある方！ 未経験の方は、盛り付け作業から始めていただきます◎ 最初は先輩に付いてもらい 盛り付け方などお伝えするので未経験でもご安心ください！ 経験者の方は即戦力として活躍可能！ 魚をさばける方、大歓迎！ 曜日指定でお魚が入荷するので まずは「この魚は●●」と識別できるようにお伝えしていきます。 厳選食材を元に調理もできるので、 調理を楽しめると好評です◎ 【1日の勤務スケジュール】 基本的には盛り付け、お魚卸す作業がメインで 小鉢をもったり、ご飯を炊いたり、酢飯を作ったり… といったスケジュールイメージです◎ ご来店いただくお客様に 近大マグロの美味しさを伝えていきましょう！ ※6時間以上勤務であれば休憩あり ★まかないが美味しい！というのも このお店で働く理由になっています！ 実際に活躍しているスタッフに、 お店の良いところを聞いてみると 「美味しいまかないが食べられるところ！」と 答えてくれるスタッフ多数です◎ ぜひ、当店自慢のまかないを食べにきて（作りにきて）ください♪ 【お店のご紹介！】 「近大マグロ」をご存じですか？ 時代は古く、戦後までさかのぼります。 当時、日本人全員の食糧を確保するには、 陸上だけでは不十分であり、 海産物の生産が必要だと 近畿大学水産研究所の初代総長は考えました。 「海を耕す」という理念のもと 様々な研究を繰り返し、 2002年に世界で初めてクロマグロの 完全養殖に成功し「近大マグロ」と言われるようになりました。 そんな先人の想いを受け継ぎ、 歴史ある近大マグロを沢山の方に楽しんでもらいたい。 そういった想いで当店は運営しております。 魚に興味がある方や、飲食業界に少しでも興味がある方には、 他のお店にはないコンセプトの元、 より興味を持ってお仕事していただけると思います。 大学内で研究された世界初の養殖マグロは、 小売り以外はこのお店だけでしか食べることができません！ マグロの他にも施設内で養殖されたブリ、ヒラマサ、ヒラメなど、 教授と学生が情熱をかけて育てた新鮮な魚を存分に堪能できるお店です！ 好きな「料理」というお仕事を楽しむ！ 「料理」というお仕事を 大手企業が運営の安定したお店で始めませんか？ 料理をされてきた方々には色々な想いがあると思います。 ご自身で経営されていた方、 どこかの飲食店で勤務されていた方・・・ 料理を始めた時や、自分でお店を持った時など 好きなことを仕事にできた時の喜びは計り知れません。 時には大切な家族の為、 本当に自分のやりたい事とは離れた お仕事を経験された方もみえるかもしれません。 でも、心の底から大好きな料理を 自分のペースで思いっきり楽しんでみませんか？ もう一度料理をしたい！ 自分にはこの仕事しかない！ など、どんな理由でも大歓迎です！ 通勤のしやすさも◎ 頑張りもしっかり評価します！ ぜひ、あなたの力を貸していただけると嬉しいです！ 料理に興味がある未経験さんも◎ しっかりと魚を捌くところから教えますので、 未経験の方でもOKです！ 料理に興味がある、 魚を捌けるようになりたい、など どんな理由でもOKです！ 養殖魚専門店という他にはないコンセプトのお店で、 料理を学んでみませんか？ 料理の面白さや、沢山のお客様の笑顔が見れる環境で 料理という仕事を自分の大好きな仕事にしましょう！ ぜひ、ご応募お待ちしております！

勤務地

アクセス

アクセス 東京メトロ丸ノ内線 銀座C1口徒歩約4分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 日比谷A2口徒歩約5分、東京メトロ日比谷線 日比谷A2口徒歩約5分

勤務時間

シフト制 勤務時間 あなたの都合に合わせたシフトを決めていただけます！ ぜひ、近大卒マグロに会いたい時に会いに来て 沢山のお客様にお披露目してあげてくださいね♪ 10:30～15:00 17:00～23:00 ★営業時間は以下の通りです。 （昼）：11:30～15:00（LO14:00) 月～土（夜）：17:00～23:00（LO22:00） 日・祝（夜）：17:00～22:00（LO21:00）

給与

時給1,400円以上 給与 時給 1400円以上 ※22時以降の場合は「時給25％アップ！」 ※頑張りにより昇給あり！ ※時給は1分単位での支給となります。 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 【週4日勤務の場合】 時給1,400円、週4日、1日5時間勤務の場合・・・月112,000円 【週3日勤務の場合】 時給1,400円、週3日、1日5時間勤務の場合・・・月84,000円 ※月4週換算で計算した場合になります。

休日休暇

休日 不定休日あり 年末年始

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社員登用制度あり ・制服クリーニングはお店負担 ・社員割引あり ※30％オフ（バル・バー等の系列店でも使用可） ・お友達紹介手当1万円支給(規定あり) ・髪色自由 ・ネイルOK（要清潔感） ・ヒゲOK（要清潔感） ・扶養内勤務OK ・稼働分前払制度有（規定あり） ※勤務1カ月後より、 当月勤務分のお給与をお給料日前に支給可能！（要申請） ・日払いOK（規定あり） ・無料食事有！(規定あり) ※5時間以上勤務…1食無料 ※5時間未満勤務…1食250円 ・休憩室完備 他の飲食店とは一味違ったコンセプトの当店で、 ぜひ面白み・やりがいを見つけてくださいね！

職場環境・雰囲気

職場環境 【従業員構成】 ・男女人数 男性：15人 女性：9人 ・年齢層 20代：16人 30代：3人 40代：4人 50代〜：1人 ・職種 大学生・短大・専門学校：12人 社員（契約・派遣含む）：4人 フリーター・アルバイト：8人 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 力仕事が少ない 知識、経験不要

その他

その他 即日勤務OK、履歴書不要、職場見学可 【ブランド名】 近畿大学水産研究所