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⾨司港レトロ 渦寿司 -UZU-

仕事内容

仕事内容 ✨.・.✨.・.✨.・.✨.・.✨ ＼オープニング募集／ 「寿司が好き」 「寿司を仕事にしたい」 その気持ちだけで、最初は十分です！ 未経験から学びたい人も、 経験を活かしてもっと伸ばしたい人（板前・職人）も歓迎します。 ✨.・.✨.・.✨.・.✨.・.✨ 2026年7月24日、BEB5門司港 by 星野リゾートの２F内に 寿司の新ブランド「門司港レトロ 渦寿司 -UZU-」がオープンします。 オープニングだからこそ、みんな同じスタート。 人間関係もゼロから作れます。 「飲食はちょっと経験ある」 「でも寿司は初めて」 そんな方も、もちろん大歓迎です。 |◤まずお任せすること◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初から難しいことはしません。 “できる順番”を決めて、段階的に教えます。 ✅握りの基本（シャリの扱い・形づくり／握りの練習） ✅軍艦・巻きの基本（具材ののせ方／巻き方） ✅ネタの準備（切り付け補助・盛り付け） ✅仕込み（薬味・ツマ・小鉢など） ✅営業前の準備（器出し・調味料補充など） ✅片付け・洗い場 慣れてきたら、少しずつできることを増やしていけばOKです。 |◤未経験でも安心な理由◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅先輩が隣について教えます（一人で抱え込ませません） ✅ピークも「先輩と一緒」に入ります ✅分からないことはその場で聞けます 「見て覚えろ」みたいな教え方はしません。 先輩が隣で声をかけながら、手順を一つずつ教えます。 ㈱サン・ルートは、 「すべての関わるヒトを笑顔に出来るように」を大切にしています。 UZUでも、挨拶・受け答え・おすすめの伝え方など、 気持ちのいい空気づくりも“仕事の一部”として大事にします。 |◤UZUがつくりたい空気◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ UZUが目指すのは、 寿司の技術を大切にしながら、「来てよかった」と思ってもらえる一皿を届けること。 店内は、明るく入りやすい雰囲気を大事にします。 グループでも過ごしやすく、会話が弾む空気の中で、寿司を楽しんでもらえるお店です。 そのぶん、キッチンも“作業だけ”では終わりません。 一皿ごとに「いい時間だったな」と思ってもらえる仕事を、一緒に増やしていきます。 “どう出せば喜ばれるか”を考えて動ける方と、 オープニングから一緒に立ち上げたいです。 ⏩入社後のステップ（未経験スタート例）⏪ ●入社後すぐ：シャリの扱い・握りの基本を練習（先輩が横でサポート） ↓ ●慣れてきたら：軍艦・巻き／ネタの準備・盛り付けまで挑戦 ↓ ●その先：カウンター対応や推しネタの提案など、任される範囲が広がります ※“できるようになる順番”を決めて、段階的に教えます。 ✅もちろん店長・副店長も目指せます！ ⏰1日の流れ（例） 10:00 出勤・仕込み・営業準備 11:00 ランチ営業スタート 12:00 ピーク対応（先輩と一緒） 15:00 休憩（2時間） 17:00 片付け・ディナーの準備 20:00 退勤 ※体制は複数名。「一人で回す」はありません。 ※あくまでも（一例）です。 ✨サン・ルートの“人”の話✨ この会社の一番の自慢は、人の良さ。 ●社員とアルバイトの壁がない ●20代中心で年齢が近い ●声を掛け合う文化 ●一人で抱え込ませない空気 忙しい時も、冗談を言いながら乗り切る。 そういう“チームの強さ”が自然にある会社です。 ～㈱サン・ルートを「数字」で紹介～ ✅スタート月給28万円以上 ✅20〜30代スタッフ8割以上 ✅中途入社90％以上 ✅2025年：基本給20〜25％UP実績 ✅年に２〜３店舗ペースで出店を続ける成長企業 ＼お店の雰囲気はInstagramで✅／ スタッフや店内の様子を載せています！ Instagram：@sun.root1201 https://www.instagram.com/sun.root1201/