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味噌煮込みうどん まことや天白

職種/仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝ ✨NEWS！✨ ＝＝＝＝＝ 2026年、 名古屋の市街地に 新店OPEN決定！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅まことや天白とは？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎1967年創業の老舗で修業した 大将が、1986年にのれん分けで 独立して誕生した｢まことや天白｣。 知る人ぞ知る、味噌煮込みうどんの 名店です。 ◎以来、伝統の味を守り続け、 決して繁華街でない立地ながら 多くの常連さんに愛され、 海外メディアも取材に訪れるなど 高く評価されてきました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅帰ってきた若大将！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎今から3年前、日本の航空会社の 海外拠点にマーケティング職として 勤務していた若大将が、 日本に戻って後継者になりました。 現在40歳の二代目です。 ◎あくまでも、まことやの 伝統の味を守りながら、 たとえば｢もつ｣や｢カキ｣などの 新たな食材を取り入れた 味噌煮込みうどんが大ヒット！ 直近では、新メニューの ｢カレー煮込みうどん｣も評判です。 ◎そして今、｢まことや天白｣は 若大将の経営計画のもとで、いよいよ ビジネスの夢とロマンにあふれる 新展開をスタートします！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅まずは2号店をオープン！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎新たな展開の第一歩は、2026年に 2号店を出店すること。 現在、名駅～伏見～丸の内エリアで 候補地を選定中です。 ◎2号店は繁華街のビルインの店舗と なる予定なので、現在の本店とは オペレーションも変わるでしょうし、 インバウンドのお客様も多いと 想定されるので、 まさに新しいチャレンジです。 ◎さらに、その後の新店舗展開も 計画しているので、 新しい皆さんは、まさに店長候補！ ポストもヤリガイも十分です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅ゆくゆくは海外出店も！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎航空会社の海外拠点でマーケティング を手がけていた若大将から見ても、 味噌煮込みうどんはビジネスとして 大きな可能性を秘めています！ ◎名古屋のご当地グルメから、 世界の『Miso-Niko』へ！ その可能性は十分であり、若大将は 10年前後での海外出店も 視野にとらえています。 ◎そのためにも、ともに老舗の新時代 を創っていく、新しい仲間たちが 必要です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅まずは成長することが仕事！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎若大将も3年前に、全くの異業種から 後を継ぐために戻ってきました。 味噌煮込みうどんは大好きですが、 調理も店舗運営も未経験でした。 ◎でも、若大将がそうだったように、 全くの未経験という方も2年もすれば 接客全般から、パートさん･ アルバイトさんの管理はもちろん、 経営の数字を見たり、新メニューを 開発することもできるようになる でしょう。 ◎ですから、あえて飲食業の経験は 問いません。 ◎もちろん最初は、仕事を覚えるために ホール業務(接客･テーブル案内･ 片付け･レジなど)からスタートして もらいます。 ◎でも決して、単なる人手では ありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅新しい仲間たちへの期待！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎たとえば繁忙期の冬場は人手が必要 ですが、それはパート･アルバイト さんの増員で間に合います。 ◎社員の皆さんは、文字どおりの責任者 としてパートさん･アルバイトさんの 管理を含め、店舗運営を仕切る存在に なっていただきます。 ◎つまり、ただ汗を流すだけでなく、 頭も絞って知恵を出してください。 ◎そして若大将と夢を語りながら、 いっしょに新しいビジネスや働き方を どんどん創っていきましょう！ 期待します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅働き方改革について！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎もちろん、伝統の味や食材への こだわりは捨てませんが、できる 部分には自動省力化も導入。 たとえば麺は自家製麺ですが、 製麺機を導入しており、手打ちの技を 身につける必要などはありません。 ◎また、新しい仲間たちを増やすのは 新たな店舗展開のためだけでく、 働き方改革のためでもあります。 ◎まずは、新しい｢まことや天白｣の 第1期幹部候補となる皆さんには、 (1)完全週休2日制 (2)完全週休3日制 (3)時短勤務制 (実働＝拘束4.5～6時間) という3つの働き方を提案します。 (この求人は(2)となります) ◎若大将は、世界も視野にとらえる 経営者として、魅力的なホワイト 企業を創っていくことも、重要な 経営テーマに位置付けて実践！ 待遇面の充実も含めて、 働き方改革を推進しています！ ◎そのためにも、皆さんの知恵と情熱を 貸してください。 もちろん、まことや天白も必ず、 あなたの人生のチカラになります！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅採用HPもご覧ください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎画面いちばん上、社名の左にある <をクリック！ または https://arwrk.net/recruit/ makotoya1986 ◎｢まことや天白｣のこだわりや、 二代目の熱い想いを ご紹介しています！ 【勤務地について】 ◎当面は、｢まことや天白｣の本店 (天白区保呂町1819)での勤務と なりますが、成長に応じて ゆくゆくは来年開設する2号店や、 さらなる新店(名古屋市内･愛知県内) をお任せしたいと考えています。 ◎何よりも意欲ある人柄を重視！ 全くの未経験という方も、 成長と活躍に期待します！

勤務地

アクセス

交通・アクセス ◎マイカー・バイク通勤OK！ 無料駐車場完備

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり16日 〜 17日 【勤務時間】 08:30～14:30／16:30～21:00 の間で実働8時間 (休憩：最大4時間30分) ◎残業はほとんどありません。 ◎店舗近くの寮なども相談に応じます。 (規定あり)

給与

月給250,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎あなたの年齢･経験･家族構成等を 考慮します。 【手当】 ◎通勤手当を別途、規定支給します。 【昇給】 あり 【賞与】 年2回

休日休暇

休日休暇 ✨完全週休3日制：月曜日＋週2日 (シフト制) ※月曜日が祝日の場合は、火曜日が 休日(定休)となります。 GW明け休暇 ☆例年5連休♪ お盆明け休暇 年末年始休暇 ◎年間休日160日以上＋有給休暇 ◎有給取得率100％めざします♪

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・退職金制度 ・独身寮応談(規定あり) ・まかない付き ・制服あり ・資格取得補助制度 ・独立支援制度

職場環境・雰囲気

職場環境 ✅知る人ぞ知る味噌煮込みうどんの老舗が今、3年前に異業種から戻ってきた二代目のもとで、新たな成長期を迎えようとしています。 ✅海外展開も視野にとらえる経営計画の一環として、人財の増員と、魅力あるホワイト企業となるための働き方改革を推進します！