• 正社員

(株)A-WORLD　a la ringo cafe KOBE

仕事内容

仕事内容 a la ringo cafeは昨年の秋に りんごスイーツとスペシャルティコーヒーの ペアリングを楽しめるカフェとして リニューアルオープンしました。 コーヒーは専門店の豆を使用し、 ハイクオリティなマシンを導入。 本物にこだわりつつ 「あら、りんご。」ブランドならではの オリジナリティも打ち出したカフェです。 ―――――――――――――― ◆この求人のポイント ―――――――――――――― ◆青森のりんご農家とつくる りんごスイーツブランド ◆カフェ1号店の店長候補 ◆お店づくりから関われる ◆経験・能力に応じて 月給30万円も可 ◆週休2日制(月8～10日休み) ◆全国の地域と連携して複数の ブランドを持ち、30店舗以上の店舗を 展開する株式会社ワールド・ワンの グループ企業 ―――――――――――――― ◆募集の背景 ―――――――――――――― オープン以降、多くのお客様に ご利用いただいていますが 私たちの考えるカフェとしての 完成度はまだ発展途上です。 魅力的なフードメニューの開発や 店舗オペレーションの整備を進めており、 今後さらに成長・進化していける ポテンシャルを秘めた状態です。 そこで今回は、 このカフェを創りあげるフェースの中核人材として 組織作りをしていただける 店長候補を募集します。 ―――――――――――――― ◆求める役割 ―――――――――――――― 本ポジションでは、 オペレーションと接客の両面から 店舗の質を高めていく役割を期待しています。 日々の気づきから改善に向けて、 現場で無理なく再現できるように オペレーションを構築し、 スタッフを巻き込みながら 定着まで導いていただきます。 あわせて、接客レベルを引き上げ、 お客様が通いたくなる店舗づくりにも 取り組んでいただきます。 あなたのアイデアがダイレクトに 店舗に反映される、 やりがいのある環境です。 ―――――――――――――― ◆仕事内容 ―――――――――――――― a la ringo cafe KOBEにて、 店舗運営全般をお任せします。 単なる運営ではなく、 「オペレーション構築 × 人材育成」 がミッションです。 （具体的には） 〇通常業務 接客／販売 ドリンク作成／簡単な調理 レジ／商品陳列 清掃 など 〇新メニュー導入に伴うオペレーション設計 日々の気づきから改善に向けて、レシピを、 現場で再現できる形に落とし込み 〇スタッフの育成・管理 接客レベルの向上 シフト作成 〇PL管理（売上・原価・人件費） などもお任せします。 ※上記すべての業務を 最初から担える必要はありません。 これまでのご経験を活かせる領域から スタートし、未経験の業務は入社後に段階的に 習得していただければ問題ありません。 (研修について) 青森本社(または、その近隣店舗)にて 2～3ヶ月の研修を実施します。 研修中は、 ・社宅の利用可 ・車両貸与(通勤に利用) ※期間など、都合に応じて応相談 ※詳しくは面接でお話しさせていただきます。 ―――――――――――――― ◆この仕事の魅力 ―――――――――――――― ◆「完成された店舗」ではなく「創るフェーズ」 ブランド再定義の真っ只中。 自分の仕事がそのまま店舗の形になります。 ◆本物に囲まれた環境 「スペシャルティコーヒー」 「ハイクオリティマシン」 「厳選された青森りんご」 プロも納得できる素材を扱えます。 ◆現場主導の裁量権 オペレーション設計や接客づくりにおいて、 現場発信のアイデアを歓迎します。 ―――――――――――――― ◆キャリアプランについて ―――――――――――――― 店長として店舗運営の経験を積んだ後は、 店舗以外の本部など 「あら、りんご。」ブランドの成長を 導くポジションで ステップアップすることも出来ます。 また、グループ会社では 居酒屋・レストラン・ ドーナツショップなど、 幅広い業態を展開していますので グループ内の別ブランドへの異動や 本部職へのキャリアチェンジなど、 店舗での経験を活かして 次のキャリアを目指すことも可能です。 ―――――――――――――― ◆a la ringoについて ―――――――――――――― 「青森りんごを楽しむ」をテーマに、 青森りんごの魅力・可能性を探求・発信するブランドです。 青森りんごを使用したこだわりスイーツや 雑貨などを取り扱っており より質の高い商品づくりを目指して活動しています。 ◎まだ転職を決め切れていない方、次の転職先を悩んでいる方、 その段階でも応募は大歓迎です！ １つの選択肢として当社の話を聞いてみませんか？ まだまだ、ここには書ききれない魅力も沢山あります。 面接では、あなたの今の状況や、これから先の希望の働き方、 希望のキャリアに合わせて当社の魅力を説明させて下さい。