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漁師のフレンチあらき　EKIZO神戸三宮店

仕事内容

仕事内容 ● ネイル・ピアスOK！髪色も自由。 ＼ 阪急 神戸三宮駅より直結！ ／ ［ 漁師のフレンチあらきEKIZO神戸三宮店 ］ SNSでも話題！ 注目度の高いブランドのお店を運営する 新進気鋭の企業で一緒に働きませんか？ 【当店で働くメリット】 ・自社漁船の珍しい魚を扱える環境。魚のさばき方も一から丁寧にお教えします ・未経験スタート歓迎。採用予定10名のため、調理経験がない方も挑戦しやすい環境です ・終電を超える残業は100％なし。週休2日を徹底しています ・月給35万円以上（固定残業代45時間分含む）。サービス残業は一切ありません ・髪色自由・ネイルOK・ピアスOK（ワンポイント） ● 自社漁船の珍しい魚を扱えるキッチンです 当店は自社漁船を保有しており、 市場にはなかなか出回らない珍しい魚を扱っています。 未経験の方は洗い場や仕込みからスタートし、 魚のさばき方や調理技術を一から学べる環境です。 調理師免許や特別な経験は必要ありません。 料理が好きな方、 独学で学んできた方、 専門学校卒の方、 異業種から挑戦する方も歓迎しています。 魚がさばける技術は、 和食店や海鮮業態など幅広い現場で活かせる一生モノのスキルです。 「手に職をつけたい」 「料理を仕事にしたい」 「将来の独立や転職にも役立つ技術を身につけたい」 そんな方が、実践を通して成長できる環境があります。 ● 仕事内容 ・食材のカットや仕込み ・盛り付け ・調理補助 ・洗い場 など まずは洗い場や仕込みなど、 できることからお任せします。 魚をさばいた経験や調理の仕事経験がなくても大丈夫。 先輩スタッフが基礎から丁寧にお教えするので、 未経験の方も安心してスタートできます。 仕事に慣れてきたら、 少しずつ魚のさばき方や調理業務にも挑戦。 自社漁船で獲れた珍しい魚を扱う機会もあり、 実践を通して調理スキルを身につけられます。 「料理が好き」 「いつか手に職をつけたい」 そんな方なら、 未経験からでも無理なく成長できる環境です。 調理師免許は必要ありません。 まずは一歩ずつ経験を積みながら、 どこでも通用する調理スキルを身につけていきましょう。 【こんな方も歓迎します】 ◇ 調理関係の学校で学んだ経験がある方 ◇ 板前・調理師・コックなどの経験をお持ちの方 ◇ 異業種から調理の仕事に挑戦したい方 ー 当店では経験よりも人柄を重視しています。 お客様に喜んでいただきたいという気持ちや、 仲間と協力しながら仕事に取り組む姿勢を大切にしています。 日々の頑張りや成長はしっかり評価し、 給与やポジションにも反映していきます。 ● 月給35万円以上の理由を、正直にお伝えします 飲食業界の正社員給与は、 月給25万～27万円前後が一般的です。 当店が月給35万円以上に設定しているのには理由があります。 日によって業務量や拘束時間に差が出ることを見越し、 固定残業代（月45時間分・13万7,200円）をあらかじめ給与に含んでいるためです。 もちろん、固定残業時間を超えた場合は別途残業代を支給します。 そのため、特別な経験や高度なスキルが必要だから高給与というわけではありません。 未経験の方でも正社員としてスタートできます。 また、研修期間中の時給を1,400円に設定しているのは、 調理経験をお持ちの方や調理スキルを活かしたい方にも納得して働いていただきたいと考えているためです。 「多少の残業はあっても、しっかり収入を確保したい」 そんな方に向けた給与設計です。 そのうえで、 ・サービス残業は一切なし ・終電を超える残業は100％なし ・テナント営業時間内での勤務 ・週休2日を必ず取得 という働き方を徹底しています。 ● 無理なく長く続けられる体制があります 当店の近隣には系列店舗が複数あります。 そのため、急な欠員や繁忙時には店舗同士で協力しながら運営しており、 必要に応じてヘルプを呼ぶことも可能です。 「キッチン社員だから全部背負わなければいけない」 「休みの日も気になってしまう」 そんな働き方ではありません。 一人に負担を集中させるのではなく、 店舗全体で支え合いながら運営しているため、 未経験の方も安心して成長できる環境です。