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Viajes(株)

仕事内容

アピールポイント: 今遺さなければ、後世に遺らない日本の文化が数多くあります。 Viajesの活動を通じて、ただ遺すだけではなく、より良い世界を思考し、目指し、私たちの解釈を加えることにも重きを置きながら、その文化継承のための一助になりたいと思っています。 私たちのプロデュース領域は、古民家、食文化、茶室の保全活用、書道、金継、海外への日本文化の発信、そして時には海外の良いものをセレクトして日本国内に発信するなど、多岐に渡ります。 今回は、祇園「朝食喜心 kyoto」でご一緒できるメンバを募集しております。

仕事内容: 【 仕事内容 】 祇園「朝食喜心 kyoto」にて、 朝食の調理・接客を行うお仕事です。 和食の魅力を届けるお仕事として、 未経験からのチャレンジも可能です 難しい作業は段階的に学べるので、 安心してスタートできます！ 「旅先で食べた朝ごはんが、 忘れられない思い出になった」 そんな経験はありませんか？ 炊き立てのご飯、丁寧な一汁一飯。 静かな朝の空気とともに味わう、 日本ならではの“おもてなし”。 ▼▼ その体験をつくる側へ ▼▼ 私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、 日本の食文化そのものを届けています。 海外からのお客様も多く来店され、 一皿一皿が文化交流のきっかけに。 「美味しかった」で終わらない、 心に残る時間を一緒に創りませんか？ 【 具体的に見るお仕事内容 】 ・朝食メニューの仕込み、調理業務 ・盛り付けや配膳などの接客対応 ・食材管理や簡単な発注業務 ・店内清掃や開店、閉店準備 ・お客様へのメニュー説明やご案内 企画のお仕事もございます。 ・一品メニューの開発 ・生産者さんとのコラボレーション企画 ・手仕事（農家さん、器作家さん、アーティスト）とのイベント企画 ・日本の他の地域や世界と京都を結ぶ企画 〇 落ち着いた空間で、丁寧な仕事が 求められる環境です。 【 研修について 】 基本から丁寧にお教えしますので、 調理未経験の方もご安心ください。 先輩スタッフがそばでサポートし、 一つずつできることを増やせます。 【 1日の流れ（例）】 06:00　出勤・仕込み開始 07:00　開店・接客対応 10:00　ピークタイム対応 13:00　片付け・翌日準備 15:00　退勤（午後は自由時間） ･･･････････････････････････････ 【 未経験からのチャレンジ大歓迎 】 経験・資格がなくても大丈夫！ 調理や接客に興味があればOKです。 〇 飲食業・和食・カフェ経験も活かせます！ ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《WEB応募なら24時間OK・1分で完了》 Web応募はたった「1分」で完了! ご応募いただきましたら、弊社から 面接日程をご案内いたします。 面接は1～2回予定です！ スムーズに結果をご案内します！ ※ 履歴書のご準備をお願いします。