• 正社員

Shinjuku Sushi いなせ

仕事内容

仕事内容 仕込み・調理・盛り付け・洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、将来的には料理長候補として、 仕入れや食材管理、メニュー考案、 スタッフ育成など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます。 ＼2026年5月 NEW OPEN予定／ “人柄重視”で新メンバーを募集！ 鮨や日本酒の知識も学べます。 2026年5月、新店舗オープンにつき オープニングスタッフを積極採用中！ スタートラインが同じ仲間たちと、 新しいお店を一緒につくっていける環境です。 「もっとこうしたら働きやすい」 「こんなお店にしていきたい」 そんなアイデアや意見も出しやすく、 みんなで相談しながらお店づくりを進めていけるのは、 オープニングならではの魅力。 お客様はもちろん、 スタッフにとっても居心地の良い空間を目指しています。 鮨や日本酒の知識を学びたい方、 新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！ ■ 一人ひとりの個性を大切にしています 採用では、経験年数だけで判断することはありません。 これまで培ってきた技術や接客スタイルなど あなたらしさを活かしながら働いていただけます。 ■ 人柄重視の採用です 経験以上に大切にしているのは、お客様や仲間に対する姿勢。 明るい対応や気配りを大切にできる方と、 一緒にお店づくりをしていきたいと考えています。 経験が浅い方でも、前向きに学ぶ姿勢がある方は歓迎します。 飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎です。 ■ 安心して働き続けられる環境づくり 新規出店に伴い、体制強化のための増員募集を行っています。 人員をしっかり整えることで、 一人ひとりの負担を減らし、安心して働ける環境を目指しています。 高級寿司店の運営・コンサルティングを展開する当社では、 2026年5月〜9月下旬にかけて都内で6店舗を新規オープン予定です。 ■ 独立支援＆成果をしっかり評価する環境 将来的に独立を目指している方には、 出店ノウハウの共有や仕入れ業者のご紹介、 物件探しなど、開業に向けたサポートも行っています。 独立後も、店舗運営が軌道に乗るまでしっかり支援します。 また、インセンティブ制度を導入しており、 日々の頑張りや成果はしっかり収入へ還元。 技術を磨きながら、収入アップも目指せる環境です。