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株式会社久原本家
2026年6月オープン予定「茅乃舎」和食レストランの料理長候補《正社員》
✨京都祇園に新店OPEN✨「茅乃舎」が手掛ける和食店！調理経験5年で即、料理長候補に【年休112日！】
アクセス: 最寄り駅：京阪電鉄京阪本線「祇園四条駅」
月給300,000円～400,000円
勤務地
株式会社久原本家
京都府京都市東山区
勤務地: ◆2026年6月グランドオープン◆ 茅乃舎 京都祇園 京都府京都市東山区祇園町
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 世界に向けて、 茅乃舎ブランドを一緒に発信してくださる オープニングメンバーを募集いたします。 本当に美味しいものを提供していることが わたしたちの“誇り”です。 だからこそ、お客様に自信をもって おすすめしています。 茅乃舎では、 リピーターを「おなじみ様」とお呼びしています。 商品のファンはもちろん、 あなたのファンをたくさん作ってください。 たくさんのおなじみ様ができることも 茅乃舎のおしごとの魅力のひとつです！ ─────────────────────── アピールポイント① 「スタッフ特典 茅乃舎商品の社販」 ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 定番人気の茅乃舎だしをはじめ、 様々な商品を気軽に楽しめます。 ぜひ本当の美味しさを実際に味わってみて、 お料理のアイデアに活かしてください！ 【店長おすすめ商品ランキング】 1位：茅乃舎だし 2位：？？？※ただいま限定商品準備中 3位：京都限定茅乃舎おだし 4位：煎り酒 5位：だしスープ ─────────────────────── アピールポイント② 「働くほどモチベーションがUP！」 ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 福岡での社内イベントに参加可能です。 年に一度、工場見学や 「御料理 茅乃舎」でのお食事など、 五感を刺激する研修制度をご用意しています。 さらに毎月の社内表彰制度もあり、 あなたの頑張りをきちんと評価します！ ───────────────────────
仕事内容: ＼ オープニングスタッフ募集！ ／ 関西初の新店を、あなたの腕で。 ☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆ ◆新店OPEN！京都祇園の新店を任せる！ ◆メニュー開発も！あなたの経験が形になる◎ ◆年休112日！リフレッシュ休暇で長期連休も！ ◆社割あり！人気の「茅乃舎だし」をお得に♪ ☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆＋..＋☆ 【仕事内容】 人気のおだし【茅乃舎】がプロデュースする飲食店で 調理全般および、厨房のマネジメント全般をお任せします！ 旬の食材の良さを引き出したお料理で、 お客様に食を楽しんでいただく空間づくりの一翼を担ってください。 ─────────────────────── ＼✨2026年6月オープン予定！✨／ 福岡発祥のだしの「茅乃舎」が手掛けるお店が京都祇園に誕生！ オペレーション構築やメニュー開発にも携われる！ 関西エリアでの飲食店出店は、今回が初めて。 入社後は福岡や近隣店舗での研修を予定しており、 ブランドのこだわりをしっかり学べます。 飲食店で店長や料理責任者を務めてきた方なら、 すぐに馴染んでいただける環境です◎ 調理経験5年以上・または何らかの管理経験があれば、 入社早々に「料理長」のポストを目指せます！ レシピは本部から降りてくるため、まずはそれを形にすることに専念。 ゆくゆくはあなたのアイデアを活かしたメニュー考案にも携われる、 自由度の高いステージです。 ＼✨一流ブランドの安定感と、最高水準の待遇✨／ やりがいだけでなく、生活の安定も約束します！ 住宅手当（1.5～2.5万円/月 ※35歳まで・適用条件あり）やこども手当（1人目2万円/月）など、 家族を支える手当も非常に手厚いのが特徴。 腰を据えて「食のプロ」としてのキャリアを築けます。 また年間休日112日に加え、 年2回のリフレッシュ休暇（5日以上の連休）は原則必須！ 有給休暇も入社直後に付与されるため、 ご自身の予定やリフレッシュも我慢する必要はありません。 残業は月20h程度と管理されており、メリハリのある働き方を徹底しています！ 海外のお客様も多い祇園で、 日本の「和食文化」を世界へ発信していきませんか？
対象となる方
求める人材: ＼オープニングスタッフの募集！／ 【必須】調理実務経験がある方 （和洋中などジャンル不問！） ◎調理師免許保持者・和食料理経験者は優遇します！ ＜＜ 経験次第で、即料理長のポジションに！ ＞＞ 調理経験5年以上 もしくは、何らかのマネジメント経験がある方など ▼▼▼▼▼▼▼ 「居酒屋で店長や調理責任者やってました！」 「こんな経験あります！」 などあればお気軽にご相談ください◎ ＊第二新卒歓迎！ ＊調理学校などを卒業された方も歓迎 ─────────────────────────── ＼こんな方は大歓迎！／ ・茅乃舎の商品や世界観が好きな方 ・和食やお料理が好きな方 ・調理のスキルをさらに上げたい方 ・料理長を目指している方 ・長期で安定して働きたい方歓迎 ・チームワークを大切にできる方 ・仲間と楽しみながら成長したい方 ・正社員として、手に職をつけて長く働きたい方
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 最寄り駅：京阪電鉄京阪本線「祇園四条駅」
月給300,000円～400,000円
勤務時間・曜日: 8:00～22:00の間で実働8時間（休憩60分） ─────────────────────── 「心身ともに健康で楽しむこと」を全力サポート！ 私たちは、美味しいお料理を提供するためには、 まずスタッフ自身が心にゆとりを持って働ける環境が不可欠だと考えています。 「和食の現場は休みが少なくて当たり前…」 そんな不安をお持ちの方も、どうぞご安心ください。 ★残業は月平均20時間と少なめ！仕事終わりのプライベートも大切にできます。 ★お休み調整もウェルカム！チーム内で協力し、柔軟に調整できる環境を整えています。 ★有給休暇は入社直後に付与！大切な予定やリフレッシュも我慢しなくて大丈夫です。
掲載開始日：2026/02/10
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原稿ID：1b9948ba5e58e9f3
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