• 正社員

ろくろと米 ととと

職種/仕事内容

仕事内容 ろくろを回して、器をつくる。 その器で、季節の料理と日本酒を味わう。 昼も夜も、土と食と酒が交差する場所。 ここは、体験型飲食店という名の「和のアトリエ」です。 昼の光が差し込むカウンターで、初めて土に触れるお客様が、無言でろくろに向き合う瞬間。 夜、火が灯る店内で、自作の器で酒を傾ける笑顔。 私たちの役目は、そんな「日常の少し先にある非日常」をデザインすること。 料理は、華美じゃなくていい。 湯気立つスープ、旬の魚、ふっくら土鍋ご飯。 すべてが、手作りの器と響き合うように構成された、五感のためのコースです。 スタッフは20代が中心。 美大出身、陶芸作家志望、異業種からの転身組。 共通しているのは、「作ること」と「届けること」に、ちょっと本気な人たちだということ。 陶芸未経験でも大丈夫。 飲食経験ゼロでも問題なし。 大切なのは、体験を面白いと思う感性と、お客様に寄り添う余白。 この場所にマニュアルはありません。あるのは、文化を遊ぶ自由と、成長できるリアルな現場です。 ここにしかない時間をつくるのは、あなた。 ろくろの音、日本酒の香り、焼き物の温度…。 そんな和の質感の中で、あなたの感性が動き出す瞬間を、ここで迎えてください。 【仕事内容】 ・陶芸体験の準備・サポート（ろくろ体験） ・完成品の管理（削り、調整、焼成スケジュール管理、梱包・配送） ・日本酒・和食コースの提供（配膳・簡単な調理） ・お客様への日本酒のご案内、説明（利き酒師の資格も活かせます） ・予約管理・当日の接客対応 ・店舗マネジメント業務（スタッフ管理・売上管理 など） ■1日の流れ（例） ・10:00〜 開店準備、ろくろ体験のセッティング ・11:00〜 昼の陶芸体験スタート（1時間） ・12:00〜 和食コース提供・日本酒の案内（約1.5時間） ・14:00〜 片付け・作品の管理作業（削り・乾燥チェックなど） ・17:00〜 夜の体験準備、接客 ・23:00 閉店 ■仕事の比率 ・陶芸業務：約4割（体験対応・作品管理など） ・飲食業務：約3割（料理・配膳） ・接客・マネジメント：約3割（日本酒案内、予約管理など） ■補足 ・食事はコース形式。内容は季節ごとに変わります。 ・英語対応できる方歓迎（海外のお客様も増加中） ・資格取得支援あり（利き酒師、日本酒ナビゲーターなど） 【この仕事のやりがい】 お客様が初めて土に触れ、ろくろを回し、自分だけの器をつくる。 その瞬間に立ち会い、作品が焼き上がるまでを見届ける。 そして、その器で日本酒と料理を楽しんでもらう。 そんな“体験の一連”をコーディネートできるのが、この仕事の魅力です。 自分の提案したお酒が「美味しい」と言われたり、 心を込めた器が「また使いたい」と言われた瞬間には、 「サービス」ではなく「文化」を届けている実感が湧いてきます。 土・食・酒・人。 五感を使って人の記憶に残る体験をつくる。 それが、この仕事の一番のやりがいです。 【この求人のPOINT】 ・完全週休2日制＋連休もあり、プライベート充実 ・陶芸・日本酒の資格取得を会社がサポート ・無料まかない付きで、食文化も学べる ・美大出身者や陶芸好きが集まる感性豊かな職場 ・社員旅行や日帰り研修（酒蔵見学など）で学びも多い

勤務地

アクセス

交通・アクセス 押上駅徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 23日 （昼）10：00～19：00 （夜）14：00～23：00

給与

月給330,000円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（火曜日定休日＋他1日） 季節の連休（GW・夏季・年末年始※時期を少々ずらしてとっています） 有給休暇 慶弔休暇 育児・出産休暇 介護休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費規定内支給 昇給年1回 賞与年１回 まかない無料 制服貸与 資格取得支援 社員旅行（酒蔵にいったりなどの日帰り研修）

対象となる方

求めている人材 私たちが求めているのは、「陶芸×日本酒」というユニークな世界観を一緒につくってくれる仲間です。 ■こんな方にぴったり ・人と話すのが好きな方（接客経験があれば尚歓迎） ・土の温もり・焼き物の風合いが好きな方 ・日本酒に興味がある、または飲むのが好きな方 ・チームでの協力を大切にできる方 ・飲食や陶芸の経験はないけれど挑戦したい方 ・英語が話せる方（海外のお客様対応あり） ・将来的に店舗の運営やマネジメントをしてみたい方 ・アート、クラフト、食文化に興味がある方 ■歓迎スキル・経験 ・美大・芸大などアート系の学歴 ・飲食店での勤務経験（ホール・キッチンどちらも） ・陶芸教室や工房での実務経験 ・日本酒に関する資格（利き酒師、日本酒ナビゲーターなど） ・英語・中国語などの語学力 ■活かせるマインド ・自分の「好き」を仕事にしたい気持ち ・一人ひとりのお客様に丁寧に向き合える姿勢 ・五感を使った仕事に喜びを感じられる方 ・型にはまらない、新しいことにワクワクできる方 未経験からでも安心してスタートできるよう、研修も整えています。 あなたの感性と意欲を存分に活かしてください！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

選考プロセス

選考プロセス 「応募する」ボタンより必要事項を入力の上、送信して下さい。 追ってこちらから面接日のご連絡をいたします。