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株式会社そら Azzurro520 代々木店

仕事内容

仕事内容 【職種】料理人（将来の幹部候補） 【仕事内容】 一流レストランにおいて、調理業務全般をご担当いただきます。高い料理技術と、素材選定から調理、盛り付けまでの全工程における責任感ある取り組みが求められます。ベテランシェフによる指導の下、基礎から高度な調理技術まで習得可能です。 具体的には、調理、仕込み、盛り付け、食材管理、衛生管理、厨房管理、メニュー開発、試作、調理指導、発注、記録管理、他店視察などを担当していただきます。 【求める人物像】 当店の理念に共感し、向上心と責任感を持って業務に取り組める方。チームワークを重視し、円滑なコミュニケーションが取れる方。 調理経験者（年数は不問）を優遇いたします。積極的に学び、創意工夫できる方、高いホスピタリティ精神をお持ちの方を歓迎いたします。独立志向の方も歓迎します。 【待遇・福利厚生】 経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 給与：月給30万円～60万円（経験・能力による） 賞与：年2回、インセンティブ：3ヶ月ごと、昇給：年1回 休日：月4～8日（シフト制）、夏季・冬季休暇、年間休日112日 社会保険完備、交通費支給、制服貸与、社員寮あり（応相談） 【キャリアパス】 調理スキルと経営的視点の両方を習得できる育成プログラムを用意しています。店長、料理長、経営幹部へのキャリアパスがあります。 【独立支援制度】 『そらドリームチャレンジプロジェクト』にて、独立開業を目指す方を資金面から経営ノウハウまで全面的に支援いたします。 【選考方法】 書類選考、面接（複数回）。人物重視の選考です。