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Tree Osteria

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 ＼ 新規オープニングスタッフ募集！／ 東京都墨田区錦糸町に新しくオープンする、 イタリアンレストランの料理長候補を募集します。 私たちは地域に根ざした愛されるお店づくりを目指し、 新築ビルの1階に新たなレストランを開業します。 今回募集するのは、お店の味と方向性を決める要となる料理長です。 決まったメニューをただ作るだけではありません。 「どんな料理でお客様を喜ばせるか、」 「季節の食材を使ってどんなフェアをやるか、」 といったアイデアを主体的に形にできる環境です。 オーナーやスタッフとの距離も近く、 あなたの経験や感性を存分に発揮していただけます。 月給38万円以上という高水準の待遇をご用意し、 将来の独立を目指す方への支援制度も整えています。 ゼロからお店を作り上げるワクワク感を、 私たちと一緒に味わいませんか？ ┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈ 新規オープンの立ち上げメンバー！ お店のコンセプトやメニュー開発から関われます。 あなたの色をお店に出せる貴重なチャンスです。 月給38万〜44万円の高待遇！ 経験や能力をしっかり評価します。 安定した収入を得ながらチャレンジできます。 独立支援制度あり！ 将来自分のお店を持ちたい方には、 経営ノウハウの共有やキャリア相談も可能です。 週休2日制でプライベートも充実！ 飲食業界でもしっかりと休みが取れる環境です。 家庭の事情によるお休みも相談可能です。 錦糸町駅から徒歩5分の好立地！ JR・半蔵門線の2路線が使えて通勤便利。 新築ビルのきれいな店舗で働けます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 《具体的な業務内容》 キッチンの責任者として調理全般を担当しながら、 店舗運営のマネジメント業務もお任せします。 〇 魅力的な「メニュー開発・調理」 季節ごとの新メニュー考案や、 原価を意識したグランドメニューの作成を行います。 仕込みから仕上げまで、 あなたの技術でお客様を魅了してください。 得意なジャンルやアイデアを積極的に採用します。 〇 利益を生み出す「計数管理」 食材の在庫管理や発注業務、 原価率の計算などを行い、 適正な利益が出るようにコントロールします。 経営視点を身につける良い機会になります。 〇 チームを作る「スタッフ育成・指導」 キッチンスタッフへの調理指導や、 ホールスタッフとの連携強化を図ります。 少人数の職場ですので、 チームワークを大切にした雰囲気作りをお願いします。 〇 安全を守る「衛生管理」 HACCPに沿った衛生管理の徹底や、 調理器具のメンテナンスなど、 食の安全を守るための環境整備を行います。 ＼ あなたの経験がお店の力になります！ ／ 飲食店での調理経験がある方、 特にイタリアンや洋食の経験者は大歓迎です。 「自分の料理で勝負したい、」 「マニュアル通りの仕事では物足りない、」 という方には最高のステージをご用意しています。 まだ何もない真っ白なキャンバスに、 あなたの経験という色を加えて、 素晴らしいレストランを描いてください。

勤務地

アクセス

アクセス: 【勤務地】 東京都墨田区錦糸2-14-11 （新築ビル1階） 【アクセス】 ・JR総武線「錦糸町駅」より徒歩5分 ・東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」より徒歩5分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ■ 勤務時間 10:00～23:00の間でシフト制 ■ 勤務曜日 月～日（シフト制） ■ 休日 週休2日制 ■ 備考 仕込み・営業状況により勤務時間が前後する場合があります。

給与

月給380,000円～440,000円 給与: ・経験・能力を考慮の上、決定します ・昇給あり（業績・評価による）

休日休暇

休暇・休日: ・週休2日制（シフト制） ・年次有給休暇あり（法定通り） ・慶弔休暇あり ・家庭の事情によるお休みは相談可能

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給（規定あり） ・制服貸与 ・まかないあり ・研修制度あり

その他

その他: ・独立支援制度あり ・将来のキャリアアップ相談可 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 440,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

対象となる方

求める人材: 《必須要件》 〇 飲食店での調理経験がある方 〇 責任感を持って業務に取り組める方 〇 チームワークを大切にできる方 《こんな方を歓迎します！》 〇 イタリアン・洋食店での経験がある方 〇 料理長や店長の経験がある方 〇 メニュー開発や原価管理の経験がある方 〇 将来独立を目指している方 〇 新しいお店の立ち上げに興味がある方 学歴や年齢は問いません。 あなたの「腕」と「意欲」を評価します。 経験が浅くても、 熱意のある方はぜひご応募ください。

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名