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正社員
鴨ときどき馬　神保町本店

小料理居酒屋の料理長候補

＜料理長経験者募集＞さらなるキャリアを積める✨大手安定環境

交通・アクセス都営新宿線地下鉄半蔵門線神保町駅 A5出口徒歩5分地図を見る
月給350,000円～450,000円

勤務時間

シフト制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10:30～23:30(実働8時間) ※店舗により異なる

休日休暇

休日休暇月9日休み(※2月のみ8日) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣【休暇制度】 ◆年次有給休暇 ◆弔慰休暇(最大5日) ◆結婚休暇(最大7日) ◆出産休暇(配偶者) ◆産前産後休暇 ◆育児休暇(男性の取得実績あり) ◆介護休暇 ◆子の看護休暇

勤務地

鴨ときどき馬　神保町本店

101-0051東京都千代田区神田神保町1-2-12アイビー第一ビルB1F

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アクセス

交通・アクセス都営新宿線地下鉄半蔵門線神保町駅 A5出口徒歩5分

仕事内容

仕事内容＼オシャレ酒場の料理長候補／ ✅裁量を持ってブランドの価値を高めたい ✅枠にとらわれないメニュー開発がしたい ✅気張らない空間で厨房の指揮を執りたい …そんな方にピッタリの環境です◎ ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊《仕事内容》 ◆調理業務全般 ◆アラカルトメニューやコース料理の開発 ◆食材の発注 ◆原価管理 ◆スタッフ教育 ◆店舗運営に関わる業務 etc... これまで培ってきた調理経験を活かし、料理の品質向上や店舗づくりに携わっていただきます。ゆくゆくは… ￣V￣￣￣￣￣料理長候補として、メニュー開発やスタッフ育成、店舗運営など幅広い業務をお任せしていきます✨ 年2回の評価査定があり、頑張りや成果を正当に評価。料理人としてのスキルアップだけでなく、マネジメントにも挑戦できます。＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊調理だけを担当するのではなく、「どんな料理を提供するか」「どうすればより良い店舗になるか」を考えながら働ける環境です。お客様に喜ばれる料理を生み出し、仲間と一緒に店舗を成長させていく大きなやりがいがあります。 ◇ ◇ ◇ ＼鴨ときどき馬について／「健康活力美酒場 (けんこうかつりょくうまさかば)」を掲げ、京都・丹波の「京鴨」にこだわった酒場です。相性抜群の深谷葱王や九条ねぎを組み合わせた鴨葱焼きや鴨しゃぶを提供。心と身体に活力を与える “驚きと発見”の美味しさを届けます。

対象となる方

求めている人材 ✅必須条件￣￣￣￣￣￣＊飲食業界での料理長経験がある方 ✅歓迎条件￣￣￣￣￣￣＊学歴不問＊U・Iターン歓迎＊無資格スタートOK ＊メニュー開発経験がある方＊原価管理や発注業務経験がある方 -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･- |◤ こんな方にもオススメです ◢| ⏩料理長・スーシェフ経験を活かしたい方 ⏩責任感をもって手腕を発揮したい方 ⏩長く腰を据えて美味しさを追求したい方カフェや居酒屋、ラーメン屋などの飲食店経験がある方も大歓迎！多様なブランドを展開するノウハウがあるので、独立志望の方もバックアップします◎ -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-

職種

飲食調理スタッフ、その他シェフ/料理人、飲食店長/支配人

仕事の特徴

制服あり
学歴不問
経験者歓迎
有資格者歓迎
研修あり
賞与あり
ブランクOK
育休あり
交通費支給
まかないあり
長期歓迎
シフト制
社割あり
食事補助あり

給与/待遇

月給350,000円～450,000円給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額基本給：月給 24万9200円〜 32万400円固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万2250円〜 10万5750円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万8550円〜 2万3850円 ▼その他手当一律深夜手当50時間分(超過分別途) 【給与例】給与例 ⏩入社1年目・26歳・店長候補年収420万円 ⏩入社2年目・29歳・店長年収494万円 ⏩入社5年・32歳・部門長年収715万円

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月(試用) 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ⏩待遇￣￣￣￣￣￣ ■社会保険完備 ■交通費支給(月15万円まで) ■昇給・昇格(年2回/3月・9月) ■決算賞与（業績による） ■制服貸与 ■社員割引制度 └自社店舗の飲食代金30％割引 ■店舗でのまかない・食事を一部補助 ■役職手当 ■こども手当 └扶養する子ども1名あたり5000円 ■バースデークーポン └1万円分のお食事券(全社員毎年) ■お友達紹介制度 └2万円(社員・アルバイト) ⏩福利厚生￣￣￣￣￣￣ ■結婚・出産祝金制度 ■健康診断 ■カムバック制度(アルムナイ採用制度) ■社内公募制度 ■財形貯蓄制度 ■全社員総会 ■新規事業提案制度 ■社内報(WITH）発行 ■各種研修 └調理・接客研修 ■表彰制度 └各種コンテスト・社内表彰制度 ■内部通報制度 ■BCP(安否確認システム)導入 ■福利厚生倶楽部会員証支給 └350万種の福利厚生サービス ■60歳定年制

職場環境・雰囲気

職場環境＼えるぼし認定企業／ 20代～50代まで幅広い年代が活躍する従業員数5000名以上の安定企業です。女性社員は全体の4割。管理職登用実績も多数あります。ライフステージが変わっても、イキイキと働き続けられる環境です♪

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

応募情報

選考プロセス

選考プロセス＜人柄重視の面接です！＞￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣メールに記載のURLより面接日程調整をお願いします。 ⏩一次WEB面接⇒最終面接 ▽カジュアル面接実施中！ ◆転職理由 ◆転職先に求めること ◆志望理由 ◆仕事のやりがい ◆将来どうなりたいかなどあなたのことを教えてください◎ 気軽に話しながら、あなたのキャリアを一緒に考えていきたいと思っています！ ※応募から内定まで約1週間を予定