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FarmtoMe店舗

仕事内容

仕事内容 素材から考え、 手を動かし、 毎日の食卓へつなげていく。 「Farmから私へ」 そんな想いを大切にしているベーカリー。 【★】約50種類のパンづくりに携われる 【★】パンと楽しむフレンチレストラン併設の ベーカリー 【★】全工程ローテーションで技術が身につく 【★】ライ麦＆国産小麦100％の パン作りが習得できる ⋆⸜ 男女問わず、製造スタッフ募集中 ⸝⋆ 経験を活かしたい方も、 これから幅を広げたい方も歓迎です。 ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お任せするのは、 オールスクラッチでのパン製造業務です。 【具体的には…】 ・生地の仕込み ・成形、焼成までの一連の製パン業務 ・原料や包材の発注、在庫管理（Excel使用） ・新商品の試作・開発補佐 ・砂糖を活かした自家製フィリングの製造 など 前職で役職経験がある方は、 チーフとして入社頂けます。 製造業務のほか、原価管理や後輩育成などの 業務もお任せします。 まずは得意な作業から始め、 少しずつ対応できる幅を広げていくことも可能です。 ⋆⸜ このお店のパンづくり ⸝⋆ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店名の「Farm to me」が表す通り、 店長自ら生産地に足を運び、 食材を選び抜いています。 親会社・大東製糖の含蜜糖を使ったパンづくりや、 素材の背景まで考えた商品づくりができるのも特徴。 流れ作業ではなく、 「なぜこの素材を使うのか」を 理解しながらパンづくりに向き合えます。 ⋆⸜ 少数精鋭だからこそ ⸝⋆ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 製造は少人数体制。 仕込みから焼成まで、 全工程をローテーションで担当します。 そのため、 ・特定の工程だけで終わらない ・どこでも通用する技術が身につく ・商品開発にも自然と関われる そんな環境が整っています。 パンづくりに、もう一度しっかり向き合いたい方。 ぜひ一度、お話ししませんか。