• 正社員

【個室居酒屋】海鮮と地鶏 日本酒 彩葉 土浦本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 【月給25万円〜28万円／未経験専門の募集／土浦駅徒歩3分】"だし巻き玉子めっちゃ美味しかった"と口コミで評判の個室居酒屋〈海鮮と地鶏 日本酒 彩葉（いろは）土浦本店〉で、調理補助スタッフを募集します。**包丁を握ったことがない方のための募集です。** ◆ なぜ「補助」の募集なのか 料理は、いきなり全部はできません。だから最初の半年〜1年は、仕込みと盛り付けに集中してもらいます。その間も月給25万円〜28万円をお支払いします。「見て覚えろ」ではなく、手順書と先輩のマンツーマンで一つずつ覚えていく形です。 ◆ 最初にお任せする仕事 • 野菜のカット（切り方は1つずつ教えます） • だし取り・タレ・ソースの準備 • 揚げ物・盛り付け • 洗い場・在庫チェック • 食材の受け取りと保管 ◆ 半年〜1年でできるようになること • 産直鮮魚のお造り • 地鶏の炭火焼（火入れの見極め） • 看板メニュー「ふわふわだし巻き玉子」 ここまで来たら、キッチンスタッフ（月給25万円〜30万円）へ。その先は店長候補（月給30万円〜40万円）の道もあります。 ◆ 1日の流れ（15:00スタートの例） 15:00 出勤。先輩と一緒に仕込み（野菜のカット・だし取り） 17:00 オープン。盛り付け・揚げ物を担当 20:00 ピークタイム。洗い場と補充でキッチンを回す 23:00 締め作業・翌日の仕込み確認 24:00 退勤 ◆ 働く環境 • 髪型・髪色・ネイル・ピアス自由 • 試用期間3ヶ月も給与・条件は同じ • 土浦駅徒歩3分。自転車通勤もOK 料理の世界に入ってみたいけれど、何から始めればいいか分からない。そんな方のための入口です。