• 正社員

ブーランジェリーノブ

仕事内容

【アピールポイント】 店長未経験から店長へ！ ■秋津駅から徒歩１分 ■製パン経験があれば店長未経験OK ■製造経験を活かして店舗運営に挑戦できる ■商品構成や店舗オペレーションの改善に携われる

【仕事内容】 ＼製パン経験を活かして、店舗づくりにも挑戦！／ 西武池袋線「秋津駅」から徒歩1分の「ブーランジェリーノブ 秋津本店」で、店長候補を募集します。 パン製造に加えて、売上管理や商品構成の改善、スタッフ育成、シフト管理など、店舗運営にも携わっていただくポジションです。 「製パン経験を活かして仕事の幅を広げたい」 「将来は店長として店舗運営に関わりたい」 「自分のアイデアを商品やお店づくりに活かしたい」 そんな方を歓迎します。 店長やマネジメントの経験は必須ではありません。製パンの実務経験を活かしながら、店舗運営やスタッフ育成に挑戦したい方もご応募いただけます。 【この求人のポイント】 ・製パン経験があれば店長未経験OK ・製造経験を活かして店舗運営に挑戦できる ・商品構成や店舗オペレーションの改善に携われる ・新商品や業務改善のアイデアを提案しやすい ・秋津駅徒歩1分、新秋津駅徒歩4分 【具体的な仕事内容】 ■パン製造業務 ・パン生地の分割、丸め、成形 ・発酵状態の確認 ・オーブンでの焼成 ・焼き上がったパンの仕上げ ・品質や製造工程の管理 パン生地の分割・成形から焼成まで、店舗での製造工程を担当していただきます。これまでの経験や技術を活かし、安定した品質の商品づくりをお願いします。 ■店舗運営業務 ・売上や販売状況の確認、管理 ・商品構成や製造計画の改善 ・スタッフの育成、業務フォロー ・シフトの作成、管理 ・店舗オペレーションの見直し ・課題に対する改善提案、実行 など 販売状況や現場の動きを見ながら課題を見つけ、より良い商品・店舗づくりにつなげていただきます。 マネージャーとの距離が近く、新商品のアイデアや製造工程、店舗運営に関する改善案を提案しやすい環境です。 【店長経験は問いません】 パン製造の実務経験があれば、店長としての勤務経験は問いません。 店舗運営やスタッフ育成、マネジメントの経験がある方はもちろん、「製造だけでなく店舗運営にも仕事の幅を広げたい」という方も歓迎します。 【ブーランジェリーノブについて】 「自分の子どもに食べさせたいパンを」をコンセプトに、北海道産小麦を使用した全粒粉食パンや無添加食パンなど、素材と製法にこだわったパンを製造しています。 これまで培ってきた製パン経験を活かし、より良い商品と店舗を一緒につくってくださる方をお待ちしています！ 【求人ID-BRT】