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てんぷら一代　福山店-s

仕事内容

仕事内容 30代・40代の転職先に選ばれています 「こうすればもっといい店になるのに」 そう思っても、今の職場では動かせる立場じゃない。 仕事量も責任も増えているのに、 収入はほとんど変わらない。 上のポジションも詰まっていて、 このままキャリアが動かない気がしている。 そんな理由で転職を考え始めた30～40代の飲食経験者が、当社へ転職しています。 今回は増員募集。 今なら、店長候補として現場を任せられるポジションに空きがあります。 裁量を持って、店づくりに関われる環境です 当社では、店長候補に“運営の一部”ではなく、 “店を動かす側”として関わっていただきます。 例えば―― ・「この人と働きたい」と思えるスタッフを、自分で面接・採用できる ・試したいメニューを提案できる。実際にお品書きへ採用された例もあり ・現場のオペレーションやルール改善を、自分の判断で動かせる 決まったことをただ回すだけではなく、 「自分の店」という感覚を持って働ける環境です。 収入も、評価も、曖昧にしません 頑張っても給料が変わらない。 その状態が続くと、仕事への熱量は少しずつ削られていきます。 当社では、成果や役割を評価面談で確認し、 昇給・役職手当に反映しています。 賞与は年2回（昨年実績2.5ヶ月分）。 残業代は100％支給。 みなし残業制ではないため、 「何時間働いても月給は同じ」という給与体系ではありません。 住宅手当は、実家暮らしでも月3.7万円支給。 額面だけではなく、生活コストを差し引いた“実際に残る金額”で見ると、安心感は大きく変わります。 安定した環境だから、実力を発揮しやすい 全国展開企業ですが、勤務は福山エリア内限定。 転勤前提の働き方ではありません。 また、店舗はショッピングモール内のため、 ファミリー層や中高年のお客様が中心。 アルコール業態のような客層とは大きく異なります。 既存の固定客も多く、 ゼロから集客を作る苦労ではなく、 “どう店を良くするか”に集中しやすい環境です。 お仕事内容詳細 ホール・キッチンの両方を担当しながら、 店舗運営・スタッフ管理など店長業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・オーダー取りや料理の配膳 ・レジ等のホール業務 ・調理、盛り付け、仕込みなどのキッチン業務 ・スタッフ管理 ・店舗運営、売上管理 など まずは得意な業務からスタートし、 少しずつ店舗全体を把握していただきます。 【入社前に知っておいてほしいこと】 セントラルキッチンの料理を温めるだけの“作業型”店舗ではありません。 仕込みやメニュー提案に関わることもあり、 自由度が高い分、自発的に動く力が求められます。 また、大手チェーンのように完全マニュアル化された環境ではないため、 その日の状況を見ながら考えて動ける方のほうが馴染みやすい職場です。