• 正社員

ごきげんえびす 津駅前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 近鉄・JR・伊勢鉄道の 津駅から徒歩1分。 九州料理が自慢の 「ごきげんえびす 津駅前店」で、 ホールスタッフを募集します。 お任せするのは、接客です。 キッチン業務はありません。 お客様と向き合う時間に 集中できる配属です。 「人と話す仕事がしたい」 「お客様に名前を覚えて もらえる接客をしたい」 「宴会や大人数の場を 仕切れるようになりたい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆津駅前店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 「津三交ビルディングANNEX」の2階。 同じ建物の3〜10階は110室の ビジネスホテルです。 地元のお客様に加えて、 出張でお泊まりのお客様も 来店されます。 総134席。 ごきげんえびす6店舗の中で 最も大きな店舗です。 テーブル個室6室、掘りごたつ個室14室、 カーテン個室1室の合計21室があり、 60〜80名のご宴会に対応します。 県庁所在地という立地から、 官公庁や企業のご宴会が多い店舗です。 接待や公式な場の接客を、 若いうちから経験できます。 料理は九州の名物、 お酒はYEBISU樽生に加えて 国産ホップの樽生も。 ◆さつま知覧どりの炭火ごろ焼き ◆名物 濃厚もつ鍋の堪能プラン ◆YEBISU樽生5〜6種 ◆国産ホップ「ソラチ」の樽生 ◆ノンアルコール40種以上 ノンアルコールを 40種類以上そろえているお店です。 お酒を飲まないお客様にも 一杯をおすすめできる接客が 身につきます。 営業時間は17:00〜翌0:00。 8名以上のご予約で昼宴会も 承っています。 年末年始を除いて年中無休です。 134席の大箱です。 何十人ものお客様の流れを 読んで動く力が、ここでいちばん 伸びます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【ホール業務】 ◆お客様のご案内 ◆オーダーのお伺い ◆料理・ドリンクの提供 ◆お会計 【ご予約とご宴会】 ◆お電話・ WEBでのご予約の受付 ◆ご宴会・貸切の進行 【開店・閉店】 ◆席のセッティング ◆閉店後の片づけ 【慣れてきたら】 ◆ホールの人員配置 ◆アルバイトスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 ご宴会や貸切の進行を 任されるようになると、 何十人ものお客様の流れを 読んで動けるようになります。 料理とお飲み物を自分の言葉で 説明できるようになると、 お客様との会話がそのまま 仕事になります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からは、 こんな声をいただいています。 「店員の方も感じのいい 方ばかりでよかったです」 「5名で予約したのに 全員そろわない中、来た順に お通しを持ってきてもらえて 助かりました」 そういう気の回し方を、 先輩から教わる店です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お店の体制を強化するための 増員募集です。 土日祝とご宴会シーズンは来店が集中します。 その日のホールをどう回すかを 任せられる存在になっていただきます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 ホールスタッフ→ホール責任者→ 副店長→店舗責任者。 サービスや調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ イコン株式会社について ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも津の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 接客経験があれば業種は問いません。 飲食未経験の方も歓迎します。 人と話すことが好きな方を お待ちしています。