- 正社員
THE MAGARIGAWA CLUB
料理長・料理長候補/122592
【住宅手当/引越補助アリ】会員制ドライビングクラブの和食料理長～マネジャー
アクセス: JR富浦駅から車で15分地図を見る
年俸5,000,000円～7,500,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 厳選された地元食材や希少な食材を使い、フレンチや低温調理などの高度な技術を駆使して「最高の食体験」を提供しています。 グローバルスタンダードな衛生・オペレーション管理を徹底する一方、ヴィーガンやハラールといった多様な食文化への柔軟な対応力も備えています。世界基準のスキルと細やかな配慮を両立させ、国内外のゲストの期待を越える一皿を追求し続ける、誇り高い調理環境です。
仕事内容: 1）仕込み・調理・盛り付け： 旬の地元食材や各所から取り寄せた厳選食材を使用。 ・和食・洋食・デザートの両メニューがレストランにはありますが、主に和食担当のポジションです 2）メニュー開発： 季節ごとのコース料理や、イベントに合わせた特別メニューの考案。 3）キッチンマネジメント： 在庫管理、衛生管理、原価計算(経験・スキルに応じて) 4）オープンキッチンでの演出： イベント・パーティ向けの調理とパフォーマンス
対象となる方
求める人材: ■和食の調理実務経験者(10年以上) ■車通勤、または勤務先付近に居住して勤務できる方 ■対顧客(特にVIP顧客)に対し、柔軟かつ臨機応変にコミュニケーションし、要望反映などできる方
仕事の特徴
- 駅近5分以内
- シフト制
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
紹介企業情報
会社名
株式会社クオレガ（フーズラボ）
事業内容
飲食
所在住所
1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階
代表者
佐藤 康成
代表電話番号
0362638707
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アクセス: JR富浦駅から車で15分
年俸5,000,000円～7,500,000円
勤務時間・曜日: シフト制/1日８時間勤務 7:00開始～11:00開始 イベント時等変更の場合あり 休憩１時間
- シフト制
掲載開始日：2026/09/25
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原稿ID：31ff839e1b386fa1
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特徴
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