• 正社員

ステーキ&ハンバーグ ビッグシェフ亭 牛久店

仕事内容

仕事内容 ⭐「飲食をちゃんと続けられる仕事に」 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 忙しい。休めない。体力勝負。 そんなイメージがまだ残る飲食業界。 でも私たちは、 ”続けられる設計“を本気で つくっています。 ⏩ 完全週休2日制 ⏩ 年間休日113日以上 ⏩ 幅広いキャリアアップ ⏩ メニュー開発にも関われる ⏩ 月給27万円以上！ ✨【ビッグシェフ亭牛久店】 オープニング募集✨ ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 既存店の安定を土台に、 次の出店へ挑戦！ 立ち上げは既存店長や SVがサポートするので安心です。 現場での経験を通じて、 キャリアアップや 経営への道も目指せます。 ⭐ 具体的な業務内容 ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■仕込み・調理（ステーキ／ハンバーグ） ■盛り付け・品質管理 ■在庫・発注・売上管理 ■スタッフ育成・シフト管理 ■店舗運営の改善・メニュー開発 調理経験を活かし、 売上管理・人材育成・店舗運営まで学べる。 “店を動かす力”でキャリアに差をつける！ ＼研修×定期サポートで安心／ ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 直営店なので、 手順・基準・数字管理が明確！ 研修・マニュアル・SV面談で、 現場経験を活かしながら 店舗運営を学べます。 調理だけでなく、店長候補として 成長したい方にもぴったりです。 ⭐ 入社後の流れ ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 入社後3ヶ月間は、 社長・経営層のOJT／OFF-JTで 丁寧にサポート 1ヶ月目：肉の仕込み・ キッチンで基礎確認 2ヶ月目：フロア業務で店舗運営を体験 3ヶ月目：焼き場を担当し、 キッチン全体を判断 運営スキルを少しずつ学び、 将来的には店長も目指せます♪ ＜ 特徴 ＞ ▶経営層と近く学べる ▶少しずつ経験を広げられる ▶店長や運営の視点も身につく 先輩や経営層のサポートを受けながら、 少しずつ店舗運営や キャリアアップに挑戦できます。 ⭐ 幅広いキャリアアップ ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 入社 ⏩ 副店長 ⏩ 店長 ⏩ エリアマネージャー／ 新店立ち上げ／本部業務 社長は元美容業界営業出身で、 アメリカでの経験も持ち、 経営やマーケティングなど 幅広い視点を持っています。 例えば、入社6年で昇進し、 年収900万円を実現した例も！ 経験を活かすだけでなく、 大きな収入を得るチャンスがあります✨ ✅働き方に余裕、成長やりがいを両立 ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ⏰ 完全週休2日制 ⏰ 年間休日113日以上 “飲食は好きだけど、 生活の負担を少なくしたい” という本音にも応える職場です。 飲食経験を活かしながら、 店舗運営や裁量を通じて 成長したい方にぴったり。 仕事だけ、プライベートだけでなく、 両方に本気になれる環境を作ります。 ───･･⭐･────────── 次の10年をつくるブランドへ ───･･⭐･────────── ステーキ・ハンバーグ定食 という新ジャンル。 口コミ500件超／評価4.3。 厳しい市況下でも業績は右肩上がり。 現在は直営モデルを軸に FC展開・飲食コンサルへ拡大中。 5年で30店舗を目標に、 ブランド確立フェーズへ 進んでいます。 まだ発展途中。 だからこそ、 ポストも挑戦機会もあります。 ✨ インタビュー（30代経験者） ‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 前職は月5日休みでしたが、 今は完全週休2日制になり、 無理なく働けています。 オペレーションが整っているため、 忙しい日でも負担が偏りません。 現場だけでなく 店舗運営にも関われる環境なので、 飲食でキャリアを 伸ばしたい方に合うと思います。