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株式会社備長　ひつまぶし備長　本店

職種/仕事内容

仕事内容 *【働いてる人に聞いてみた！応募ランキング】* 第1位：専門的なスキルや技術を身に付けたかったから 第2位：職場の雰囲気が明るそうで、すぐに馴染めそうだったから 第3位：完全週休2日制で待遇などが充実しているから 第4位：しっかり仕事と向き合いたかったから 第5位：福利厚生が整っていて長く働いていけそうだったから *【下記に当てはまる方大歓迎】* ・プライベートの時間も大切にしたい ・新しい環境で経験を活かして頑張りたい ・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい ・チームワークを大切にして働いていきたい 売上！売上！で、プライベートの時間がとれない！なんて事はありません！ 安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。 性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています！外国人スタッフさんも活躍中！ シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。 当店では、関東だと珍しい「地焼き」で仕上げるのが特徴の1つ。 そんな当店の目玉ともいえる「鰻」の焼き手として活躍していただきます！ はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、 段階を経てスキルアップ可能です。 焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。 お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう！ 【経験者歓迎】 ひつまぶしや、飲食店の経験がある方大歓迎！ 丁寧な研修があるので、久しぶりの方でも安心してスタートできます。 お待ちしてます。 【チームワーク】 ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪ 仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら お店を運営してます。すぐに馴染めますよ！ →「うなぎ大学」で、日本の食文化を世界へ。 備長では、観光客の方に向けて、うなぎの歴史や焼き方を体験していただく「うなぎ大学」を開催しています。 職人の手本を間近で見ながら、参加者と交流し、日本の伝統食“うなぎ”の魅力を発信しています。 料理を作るだけでなく、日本の食文化を伝えることも、私たちの大切な仕事です。 そんな想いに共感し、共に食の魅力を伝えてくれる仲間をお待ちしています。 ✓地域密着型: 地元のお客様が多く、スタッフ年齢層も幅広い ✓アクセス: 国道41号線沿い、犬山城下町と名神「小牧」ICの中間に位置 ✓本格炭火焼: 厳選したうなぎを備長炭で“地焼き”に ✓豊富なメニュー: ヒレカツ、エビフライ、サラダ、刺身など、うなぎ以外の料理も提供 ✓団体対応可: 最大30名までの団体予約が可能 ✓大型バス対応: 観光バスでの来店もOK 地域密着の人気店！本格炭火焼うなぎ＆幅広いメニューが自慢♪ アットホームな職場で楽しく働こう！ 国道41号線沿い、犬山城下町と名神「小牧」ICの中間に位置する当店は、 地元のお客様を中心に親しまれる地域密着型のひつまぶし専門店です。 スタッフの年齢層も幅広く、アットホームな雰囲気の中で楽しく働けます！ ＼本店ならではの魅力！／ ☆本格炭火焼：厳選したうなぎを備長炭で“地焼き”に！ ☆豊富なメニュー：ヒレカツやエビフライ、刺身などの料理も提供 ☆まかない特典あり：ひつまぶしを食べられるチャンスも♪ ☆駅からは少し距離がありますが、自転車・バイク・車通勤が可能なので、通勤も安心！ ブランクのある方でも、先輩スタッフがしっかりサポートするので安心！ 地元に根付いたお店で、お客様に美味しい料理を届けながら、一緒に楽しく働きませんか？ あなたのご応募、お待ちしています！

勤務地

アクセス

交通・アクセス MEGAドンキホーテ大口店さん近く

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9:30〜21:30 ※実働8時間/シフト制 ※残業1日１～1.5h程度 ◎勤務時間もしっかりと管理します。

給与

月給300,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万894円 〜 45万894円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万9106円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ◎ワーカー・調理社員 月給25万円 × 12か月 ＋ 個人評価手当（年2回／7月・12月） ➡ 年収例：313万円～

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（土日休みなどの希望も考慮） 年間休日103日 ■有給休暇（年5日以上必須取得） ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■技能評価により昇給の機会あり ■個人評価手当（年2回／7月・12月） ■店舗売上の大入り制度 ■住宅手当（3～4万円） →試用期間終了後の転居時、条件により住宅手当支給 ※地域・状況により異なります。 ※面談にて決定 ■役職手当・職能手当 ■残業手当・深夜手当 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■毎月お店のひつまぶしを試食可能 ■外部講師による経営勉強会

対象となる方

求めている人材 ・調理経験をお持ちの方歓迎！ ・魚をさばく経験や、鮮魚・活魚をあつかう調理の経験がある方優遇採用！ ・飲食店業界での経験をお持ちの方は即戦力！ ・英語、中国語、韓国語ができる方も歓迎します！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 内訳：基本給222,000円＋固定残業手当48,000円（30時間分） ※試用期間後、役職が付く場合は給与が上がります。 試用期間を設けていますが、経験や業務の習得状況により早期終了する場合があります。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 27万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

選考プロセス

選考プロセス 【企業概要】 * 株式会社備長 * https://www.hitsumabushi.co.jp/recruit/#message 【採用までの流れ】 1. ご応募 2. 面接２回 ※写真付きの履歴書と職務経歴書をお持ちください（web面接の場合も有） メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。