• 正社員

株式会社　貝作

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ 江の島の入口で、50年以上。 私たち「貝作」は、 江の島を訪れたことがある方なら、一度は目にしたことがあるかもしれない海鮮和食料理店です。 生しらすや海鮮料理を楽しめる食堂。 目の前で焼き上げる、 いかの丸焼きやさざえのつぼ焼き。 ソフトクリームやかき氷、お土産などを販売する売店。 毎日、江の島を訪れるたくさんのお客様をお迎えしています。 今回募集するのは、 料理と江の島の魅力をお客様に届ける「接客スタッフ」です。 接客は、料理を運ぶだけの仕事ではありません。 旅行で初めて江の島に来たご家族。 友達同士で遊びに来た学生さん。 デートで訪れたカップル。 海外から日本旅行に来たお客様。 何十年ぶりに江の島に来たというお客様。 貝作には、本当にいろいろなお客様がいらっしゃいます。 「おすすめは何ですか？」 「生しらすありますか？」 「海が見える席はありますか？」 「これ、どうやって食べるんですか？」 「江の島に来たら何を食べたらいいですか？」 そんな会話をすることも、 私たちの大切な仕事です。 料理がおいしかったこと。 スタッフが笑顔で迎えてくれたこと。 困った時に親切にしてくれたこと。 そんな小さな出来事も、 お客様にとっては 「江の島に来て楽しかった」という旅行の思い出の一部になります。 最初に、正直にお伝えします。 貝作は、江の島という観光地にあるお店です。 ですので、 GW。 夏休み。 お盆。 お正月。 そして天気の良い土日。 たくさんのお客様が江の島を訪れる日は、 お店もかなり忙しくなります。 ずっとゆっくり接客できるお店ではありません。 満席になることもあります。 次々とお客様が来店される時間帯もあります。 ホールと厨房、売店、スタッフ同士で声を掛け合いながら動きます。 そのため、 「できるだけ暇なお店で働きたい」 「自分の仕事だけやっていたい」 という方には、あまり向いていないかもしれません。 でも、 みんなで協力して忙しい時間を乗り切った時。 お客様から、 「ありがとう」 「美味しかった」 「また来ます」 と言っていただけた時。 飲食店の接客ならではの、 ちょっとした達成感があります。 お任せする仕事 配属によって、 ホールまたは売店を中心に担当していただきます。 【ホール】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・注文対応 ・料理、ドリンクの提供 ・下膳 ・お会計 ・店内の整理、清掃 ・お客様からのご質問への対応 慣れてきたら、 ・アルバイトスタッフの教育 ・在庫管理 ・衛生管理 ・店舗運営のサポート などもお願いしていきます。 【売店】 貝作の1階には、 江の島らしい活気のある売店があります。 ・お客様への接客、販売 ・ソフトクリームの作成 ・かき氷の作成 ・軽食、商品の販売 ・商品の補充 ・在庫管理 ・衛生管理 などを担当していただきます。 目の前には、 毎日たくさんの観光客が行き交います。 「江の島に来た！」 というワクワクした空気の中で働けるのも、 売店ならではです。 接客経験がなくても構いません。 ホテル。 レストラン。 居酒屋。 カフェ。 販売。 アパレル。 観光施設。 もちろん接客経験がある方は大歓迎です。 でも、 経験年数だけで採用を決めるつもりはありません。 私たちが大切にしたいのは、 ・人と話すことが好き ・笑顔で挨拶ができる ・分からないことを素直に聞ける ・周りを見ながら仕事ができる ・忙しい時に仲間と協力できる ・お客様に喜んでもらうことが好き そんな方です。 最初から完璧な接客は求めません。 分からないことは、 先輩スタッフが一つずつ教えていきます。 外国語が話せなくても大丈夫です。 江の島には海外からのお客様もたくさんいらっしゃいます。 そのため、 英語や中国語などを話せる方は、 もちろんスキルを活かせます。 でも、 外国語が話せないから応募できない、ということはありません。 大切なのは、 「何とか伝えよう」 「困っているなら助けよう」 という気持ちです。 働いているうちに、 「Thank you！」 「This one？」 「One moment please！」 くらいから自然に慣れてしまうスタッフもいます。 外国の方と接することが好きな方にとっては、 毎日がちょっとした国際交流かもしれません。 頑張った人には、次の仕事を任せます。 接客スタッフとして経験を積んだ後は、 ・新人スタッフの教育 ・アルバイトスタッフの管理 ・シフト管理 ・在庫管理 ・サービス改善 ・売上管理 ・店舗運営 などにも挑戦できます。 「ずっと料理を運ぶだけ」 ではありません。 接客からスタートして、 将来的にはお店をまとめる立場へ。 そして、 入社前にトライアル勤務ができます。 「実際どんな職場なんだろう？」 「忙しさについていけるかな？」 「どんな人たちが働いているんだろう？」 求人広告だけでは、 分からないこともあると思います。 だからこそ、 実際に働いて職場の雰囲気や仕事内容を見てから、 入社を判断していただけます。 最後に。 私たちは、 「マニュアル通りに料理を運べればいい」 とは考えていません。 目の前のお客様を見て、 困っていそうなら声をかける。 小さなお子様がいたら少し気を配る。 海外のお客様が迷っていたら一緒に考える。 忙しいスタッフがいたら手伝う。 そんな一人ひとりの小さな気遣いが、 お店の印象をつくります。 貝作には毎年、 本当にたくさんのお客様が訪れます。 でも、 そのお客様にとっては、 その日が初めての江の島かもしれません。 誕生日旅行かもしれません。 家族旅行かもしれません。 久しぶりのデートかもしれません。 私たちにとっては毎日の接客でも、 お客様にとっては、 特別な一日の一場面です。 江の島で「また来たい」と思ってもらえるお店を、一緒につくりませんか。 まずは、 「ちょっと話を聞いてみたい」 という方も大歓迎です。 これまで何をしてきたかより、 これからどんな仕事をしてみたいか。 面接で、ぜひ聞かせてください。 ご応募をお待ちしています。 そんなキャリアも目指せます。