• 正社員

HIGHBALLBAR　杜の都1923

仕事内容

仕事内容 ＜ この仕事の"ここがいい" ＞ 【ウイスキーに精通できる】 ハイボール専門店ならでは ウイスキーの知識を豊富に学べます。 【家賃の半額を会社が負担】 借上げ社宅制度あり （月2.5～4万円補助） 一人暮らしを始めたい方にも安心です。 【まかない無料】 プロが作る料理を毎日タダで食べられます。 食費が浮くのは、地味にうれしいポイント。 【家族手当あり】 配偶者・お子さん1名につき月5,000円支給。 家庭がある方も安心して働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ＜ HIGHBALLBAR 杜の都1923 ＞ 感覚ではなく、基準に基づく品質を大切にし、 店全体の所作とオペレーションを磨き込んでいます。 ハイボールは、比率・温度・炭酸圧はもちろん、 グラス管理・氷・注ぎ方に至るまで設計された一杯。 その“基準”を当たり前に守り続けるために、 フードも同じ思想で仕込みから盛り付けまで丁寧に仕上げます。 店内はレトロで落ち着いた雰囲気で、客層はビジネス層中心。 オペレーションが整っているため、 未経験の方でも段階的に仕事を覚えられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ＜ ここで働くと、どうなれる？ ＞ 入社後のリアルな成長イメージです。 【1ヶ月目】 洗い物、仕込み、厨房機器の使い方から。 包丁を握ったことがなくても大丈夫。 先輩がマンツーマンで教えます。 【3ヶ月目】 基本の調理を実践。レシピに沿って 正確につくれるようになります。 【半年～1年目】 前菜からメインまで一通り任せてもらえる頃。 発注・原価管理にも少しずつ挑戦。 【1年半～3年目】 チーフ・料理長候補へ。 メニュー開発やシフト管理も担当。 ＜先輩たちの実績＞ ●28歳女性（未経験入社）→ 一般社員／年収360万円 ●31歳男性（入社1年半）→ チーフ昇格／年収390万円 ●35歳男性（入社3年） → 料理長／年収420万円 「3年で料理長」は、夢物語ではなく実績です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ＜ 運営会社について ＞ イーケーシーグループは、首都圏で 17業態・40店舗を展開する飲食企業。 和食、韓国料理、ハイボールバーなど業態はさまざま。 社員一人ひとりの希望を聞いて 配属やキャリアプランを一緒に考えるのが当社の方針。 「長く腰を据えたい」も「新店立ち上げに関わりたい」も、 どちらも叶えられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ＜ まずは見学だけでもOK ＞ 「ちょっと気になるけど、いきなり面接は…」 そんな方は、職場見学から始められます。 お店の雰囲気や働くスタッフの様子を 自分の目で見てから決めてください。 見学後に「やっぱりやめます」でも大丈夫。 まずは気軽にご応募ください。 ━━━━━━━━━━━━━━