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BELLUSTAR TOKYO 鉄板「天佑」

仕事内容

仕事内容 ●アピールポイント● BELLUSTAR TOKYO「鉄板 天祐」 ― 東急歌舞伎町タワー最上階・天空の鉄板焼レストラン ― 「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」は、東急歌舞伎町タワー最上階に位置するラグジュアリーホテルです。 都会の喧騒から離れた“天空の隠れ家”のような空間で、国内外のお客様へ非日常のおもてなしを提供しています。 その45階に店を構える鉄板焼レストラン「鉄板 天祐」。地上200mから望む東京の壮大なパノラマを背景に、日本各地の厳選食材とシェフの技を届ける特別なステージです。 ここで、私たちと一緒に極上の食体験を創り上げてみませんか。 ■「天祐」で働く魅力（ 天空の美食空間での勤務 ） 世界中からゲストが訪れるBELLUSTAR TOKYO内の店舗です。静謐でラグジュアリーな空間で、一流のおもてなしを学ぶことができます。 ● お客様との一体感を味わえる“シェフズテーブル” カウンター10席のみのプライベート空間。厳選された和牛や地域の恵みを目の前で仕上げ、お客様の感動をダイレクトに感じられるやりがいの大きな環境です。 ● ワンランク上のスキルアップ 鉄板焼の高度な調理技術はもちろん、洗練されたサービススキルを磨くことができます。 ■ 仕事内容のポイント カウンター越しでの会話を楽しみながら、最適な焼き加減で料理を提供する“対話型のおもてなし”が中心です。 国内外から訪れるゲストに向けて、食を通じたグローバルなおもてなしを学べる環境は、キャリアアップを目指す方に最適です。 ■ 充実した福利厚生 働きやすさを支える環境も整っています。 ・社会保険完備 ・昇給制度 ・仮眠室・休憩室完備 ・制服クリーニング ・ロッカー貸与 これまで培ったスキルをさらに高めながら、安心して長く働ける職場です。 ■ こんな方におすすめ ・一流ホテルの厨房で幅広い調理業務に挑戦したい ・非日常の空間で、ゲストに喜ばれる料理を提供したい ・キャリアアップにつながる環境で経験を積みたい 職場見学も可能です。 皆さまのご応募を心よりお待ちしております。 ■具体的な仕事内容■ 季節ごとに移り変わる旬食材を、シェフの技と情熱で仕上げる、カウンター10席のプライベート空間。 選び抜いた和牛や日本各地の厳選食材を、ゲストの目の前で調理します。 ＜具体的なお仕事内容＞ ・ カウンター越しでのゲストと対話しながら、最適な焼き加減と最高の状態で料理を提供 ・仕込み、調理、盛り込み ・カウンターキッチンでの接客 ・食材の発注、管理 ・メニュー考案 ほか