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株式会社バル・ホールディングス

仕事内容

仕事内容 【今後もドンドン店舗展開！】活躍できるポジションやチャンスも増えていきますよ♪ ＼東京で初めて“ひつまぶし”というジャンルを開拓し、世界中でここでしか味わえない“塩ひつまぶし”を提供／ 浅草のまちで、炭火の香りとともに38年。 私たちは、うなぎ一尾に心を込めて焼き上げています。 炭の火加減ひとつで、うなぎの味は変わる。 その一瞬に命をかける――それが、うなぎ職人の世界です。 元気はうなぎ、うなぎは元気 人々にうなぎを食べて心身ともに元気になっていただく。 この言葉を使命として技を学びながら、人としても成長できる。 私たちは、そんな誇りを持てる職場を目指しています。 ■■■ ＼あなたにあったキャリアパスを描くことができる／ 一人ひとりが理想のキャリアに到達できるよう、会社も最大限サポートしていきます！ スタッフ全員が、家族・趣味などのプライベート充実です～◎ 独立実績もあり、これまでに当社から独立したスタッフは4名！ あなたの「やりたい」「なりたい」を会社全体で積極的に応援します！ ▼待遇・休暇体制も整えています 家族を大切に、プライベートも大切に。 メリハリをもって活躍いただけるよう、会社としての還元や体制を整えてきました。 ★スタッフを大切に、逆風に負けず営業中！ 社会情勢の影響を受けて営業自粛のため店舗休業、短縮営業を行ってきましたが、社員の給与は100％保障しています！ ★男女問わず、誰もが元気に活躍中！ 男性社員だけでなく、女性ものびのびと働きやすい環境を整えています。 ライフステージが変化しても長く働き続けられるように産休育休制度を整え、実際に取得実績、および復帰実績もあります！ 女性店長・女性料理長として頑張っているスタッフも在籍し、どなたでもイキイキと活躍できる職場です。 【キャリアイメージ】 店長候補・副店長・料理長候補（給与例：月給25万） ↓ステップアップ研修・管理者研修 店長・料理長（給与例：月給33万） ↓ 3店舗以上統括マネージャー/SV（給与例：月給40万） ー 鰻やその他メニューの調理等をお任せします。 うなぎの捌き、串打ち、焼き、調理、仕込み、メニュー開発、人材育成、原価管理、店舗フェアの提案など。 元気で活きのよい活鰻を、職人の確かな目で厳選しています。 火の強さ、焼き時間、タレをつけるタイミングなど、先輩たちが丁寧に教えるので安心してチャレンジできます。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】