• 正社員

炉ばた　かげん　辻堂店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼✨飲食店での経験を次のステージへ✨ ／ 旬の鮮魚に、香ばしい炭火焼き。 季節の食材を使った、こだわりの料理。 辻堂駅徒歩2分の【炉ばた かげん】で、 一緒にお店を盛り上げてくれる 店長候補を募集します！ 「自分のアイデアでお店を盛り上げたい」 「スタッフをまとめる立場に挑戦したい」 「経験を活かしてステップアップしたい」 そんな想いを持った方、大歓迎です！ 調理経験はもちろん、店長・副店長などの マネジメント経験も活かせる環境です。 ――――――――――――――◇◆◇ 【 お仕事内容 】 鮮魚や旬の野菜、 こだわりのお肉などを使った 和食・炉端料理の調理をはじめ、 接客・スタッフ育成・店舗運営など、 幅広い業務をお任せします。 ＼ 具体的には… ／ ■鮮魚の仕込み・刺身の調理 ■炉端焼き・炭火料理 ■季節料理の調理・盛り付け ■食材の仕入れ・品質管理 ■日替わりメニューや新商品の考案 ■スタッフの教育・育成・シフト管理 ■売上・原価管理などの店舗管理 経験やスキルに応じて、 できることからお任せします！ 調理技術を活かすだけでなく、 スタッフの育成や売上管理など、 店舗運営の幅広い業務にも携われます。 お店づくりの中心メンバーとして、 あなたの経験やアイデアを 発揮してください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【⏩かげんで働く魅力がたくさん 】 ◆湘南エリアに複数店舗を展開する会社！ ◆調理から店舗運営まで幅広く経験できる！ ◆マネジメントスキルが身につく！ ◆月8日休み＋年末年始休暇あり ◆公休＋有給休暇で連休取得もOK！ ※シフト調整のうえ取得可能 ◆賞与年2回＆昇給年2回 ◆辻堂駅から徒歩2分で通勤も便利♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【⏩あなたのアイデアがお店を変える！ 】 「かげん」の魅力は、季節ごとに 変わるさまざまな食材を扱えること。 魚をさばく技術や炭火の扱い方、 素材を活かす調理など、料理人としての 幅を広げられる環境です。 しかも、決められた料理を 作るだけではありません！ 「こんな料理を出してみたい！」 「この食材を使ってみたい！」 「スタッフが働きやすいお店にしたい！」 そんなアイデアも大歓迎！ 一人ひとりの経験や 得意分野を活かしながら、 みんなでより良いお店を つくっていきたいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【⏩20代・30代も活躍中！ 】 ＼ チームワークを大切にしています ／ 年齢や経験に関係なく、 意見を出し合いながらお店を つくっています。 忙しいときこそ、 みんなで声を掛け合って協力！ 堅苦しい上下関係よりも、 仲間同士のコミュニケーションや チームワークを大切にしています。 もちろん、仕事には真剣に。 でも、楽しく前向きに働ける。 そんな職場を目指しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【⏩仕事もプライベートも大切に！ 】 「飲食の仕事は好きだけど、 休みもしっかり欲しい」 そんな方も、安心して長く働いて もらいたいと考えています。 ◆月8日休み（シフト制） ◆年末年始休暇あり ◆有給休暇あり ◆公休と有給休暇を組み合わせた 連休取得もOK！ ※連休はシフト調整のうえ取得可能です。 旅行に行ったり、 家族や友人と過ごしたり、 自分の趣味を楽しんだり。 仕事もプライベートも、 どちらも充実させましょう！ ━━━━━━━━━━━━━━━━