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下村牧場直営焼肉店｢三代目下村牛｣

仕事内容

仕事内容 「美味しい」のその先へ。お客様と最高の感動を創りませんか？ お客様が心ゆくまで焼肉を楽しめるよう、お店全体を動かす大切な役割を担っていただきます あなたのこれまでの飲食店での経験を活かし、お客様の期待を超える最高の体験を提供してください 当店では和牛生産者直営だからこそ、お肉の知識や品質に絶対の自信を持っています ■お客様の特別な時間を演出するホール業務 アルバイトのホールスタッフが中心となって接客にあたります 全体を見渡し、足りないところのフォローに入ってください オーダーはタッチパネルでの注文なので、その分、お客様へのサービスに集中できます ドリンクの提供や、網の交換など、細やかな気配りをお願いします お会計時にも感謝の気持ちを伝え、また来たいと思っていただけるよう努めます お客様の「ありがとう、美味しかったよ」の言葉が、最高のやりがいです おかげ様で多くのお客様に来店いただいています 地域で愛されるお店としてこれからもご贔屓いただけるようチームで取り組みましょう ■最高の焼肉を支えるキッチン業務 加工は専属のスタッフがメインで行いますが、状況に応じてサポートしてください 新鮮な和牛の塊肉を、部位ごとに丁寧にカットします 包丁の使い方や肉の知識は、先輩が丁寧に教えます 焼肉に欠かせないキムチやナムルなどのサイドメニューも作ります 料理経験がなくても、レシピがあるので安心してください 調理の経験がある方は、すぐに活躍できます ランチタイムは固定メニューなので、スムーズに作業を進められます ピーク時でも慌てずに対応できるよう、チームで連携します ■チームで最高のお店を創り上げる ホールとキッチンは、まさに二人三脚です お互いに声をかけ合い、連携を密にすることで、最高のサービスを提供します 「あのお客様がそろそろドリンクを頼みそう」 「もうすぐあのテーブルのお肉が焼き上がる」 といった細かな連携が、お客様の満足度を大きく左右します 困った時はお互い様 助け合いながら、一丸となってお店を盛り上げていきましょう ■あなたのキャリアを応援します 入社後、まずは基本的な業務から始めていただきます 仕事に慣れてきたら、あなたの希望や意欲に応じてより責任のあるポジションをお任せします 例えば、アルバイトスタッフの育成やシフト管理など チームをまとめるリーダーとして活躍する道があります さらに、売上管理や販促企画など、店舗運営の核となる仕事にも携われます 店長候補としてのキャリアアップも可能 あなたのホスピタリティと経験を、ぜひ当店で活かしてください 【下村畜産食肉について】 私たちは永らく黒毛和牛をメインとする畜産業を営んできました 下村牛はストレスのない環境、独自配合の飼料で育てられ、食肉加工方法までこだわった、自慢の和牛です 順調に売上も拡大して、飼育頭数も増やし、品質も品評会で賞をいただくまでになりました お客様が最高の状態で和牛を召し上がれるように直営の焼き肉店をオープンしました 牧場経営しているからこそ毎日新鮮な精肉を扱えます