• 正社員

焼鳥なかむら 虎ノ門

仕事内容

アピールポイント: ＼＼まだまだ、これからのお店です／／ 2024年にオープンした「焼鳥なかむら」は、今後さらに体制を整え店舗展開も目指しています！完成された組織に入るのではなく、これからのお店を一緒につくっていける一番良いタイミングです◎ ＼＼お客様の満足は、チームでつくる／／ 店主ひとりが良い料理をつくっても、それだけでは良いお店にはならないと考えています。料理も、接客も、お店の雰囲気も、全てが合わさってこそお客様に喜んでいただける。だから、働くスタッフ同士の雰囲気も大切にしています！ * 一人ひとりの考えを尊重 * 店長から積極的にコミュニケーション * お客様からの嬉しい評価もスタッフに共有 * まかないはちょっと豪華 など 風通しの良い職場環境だからこそ、お客様に満足していただける。そんなお店を一緒に創っていきましょう！ ＼＼もう一度、飲食で働きたい方へ／／ 「別の仕事も経験してみたけど、やっぱり飲食が自分には合っているかも」そんな方の再スタートを応援します！ 当店は月8日以上の休みに加えて、日曜・祝日は固定休み。経験に関係なく月給30万円以上からスタートできます。これまでの飲食経験を活かしながら、焼鳥という新しい技術も身につけていける環境です。 一度飲食を離れた経験も、これまで培ってきた経験も、どちらも活かしながら新しいスタートを切ってください◎ ＼＼日本のお客様も、海外のお客様も／／ ご来店いただくお客様は、日本のお客様が約7割、海外のお客様が約3割。常連・リピーターのお客様にも多くご来店いただいています！ 日本のお客様に愛されながら、海外のお客様にも焼鳥の魅力を届けられる。様々なお客様が来店されるからこそ、当店でのグローバルで通用するスキルも身につきます◎

仕事内容: ========================== やっぱり飲食が、自分には合ってる。 その経験を、もう一度仕事に。 経験者は優遇あり◎焼鳥経験は不問 嬉しい月8日休み×日祝は固定休！ ========================== 「別の仕事も経験してみたけど、やっぱり飲食の仕事が自分には合っていたかも。」 そんな方の再スタートを応援します！ 虎ノ門駅・虎ノ門ヒルズ駅・新橋駅から徒歩圏内◎2024年にOPENして焼鳥百名店に選出された「焼鳥なかむら 虎ノ門」にて、キッチン補助スタッフ（正社員）を募集します。 【募集背景】 カウンター8席の小さなお店だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合える「焼鳥なかむら」。 私たちが大切にしているのは、料理の美味しさだけでなく、接客や空間も含めて「また来たい」と思っていただける時間を届けること。そのために、スタッフ全員で協力しながらお店づくりに取り組んでいます。 2024年にオープンした当店は、まだまだ成長途中。今後はさらに体制を整え、新たな店舗展開にも挑戦していく予定です。完成された環境で働くのではなく、これからのお店の成長を一緒に楽しみ、より良いお店をつくっていける方をお迎えしたいと考えています！ ▼焼鳥なかむらってどんなお店？ 虎ノ門にある、カウンター8席の「焼鳥なかむら」。銀座のフレンチで修業し、焼鳥の名店「とり澤」で10年以上腕を磨いた店主が2024年に創業。 比内地鶏など厳選した鶏を丸ごと仕入れ、毎朝丁寧に捌き、部位の特徴に合わせて串打ち。紀州備長炭で皮は香ばしく、身はジューシーに焼き上げます。 素材選びから火入れまで実直に向き合い、鶏本来の旨味を引き出す一串を追求しています！ 【具体的な仕事内容】 * 食材の準備・仕込み * 簡単な調理・盛り付け * 調理サポート * 接客スタッフのサポート など いきなり全部できなくても大丈夫。あなたの経験やペースに合わせて、できることから少しずつお任せします◎ 《「やっぱり飲食が好き」そんな方へ》 * 「別の仕事も経験してみたかった」 * 「いまいちやりがいを感じられない」 * 「飲食が自分に合っていたかも」 そんなキッカケでOK！居酒屋・レストラン・キッチンスタッフなど、これまでの飲食経験を活かして働けます。当店は月8日以上の休みに加えて、日曜・祝日は固定休み。一度飲食を離れた方も、これまでの経験を活かしながら、もう一度飲食の仕事に挑戦していただけます◎ 《焼鳥への熱い志望動機もいりません》 飲食経験はあっても、焼鳥を専門にやったことはない。そんな方も大歓迎です！焼鳥は、日本のお客様はもちろん、海外のお客様にも親しまれている料理。仕込みや調理から少しずつ経験を広げ、鶏の扱いや串打ち、炭の扱い、焼きの技術まで身につけていけます。 これまで培ってきた飲食経験に、焼鳥という新しい技術をプラスして、自分の経験の幅を広げていってください◎ 《 百名店にも選ばれた実力店》 お客様にどうすればもっと喜んでもらえるか。料理、接客、空間づくりまで、一つひとつ積み重ねてきました。 その結果、「焼き鳥 百名店」にも選出。ただ、百名店になることがゴールではありません。これからも目の前のお客様の満足を一番に、もっと良いお店を目指していきます！